
家常滷肉(炒糖色)
廚房女漢子Rita's不死鹹、不甜膩,滷出美麗醬色;帶皮豬五花肉口感嫩滑,肥而不膩;滷蛋細嫩可口,油豆腐吸飽湯汁超無敵,醬汁拌飯實在太美味。 也歡迎到...
食材:帶皮豬五花、全蛋、冰糖、小油豆腐、醬油、蒜頭、米酒、蔥、辣椒、油蔥酥
不死鹹、不甜膩,滷出美麗醬色;帶皮豬五花肉口感嫩滑,肥而不膩;滷蛋細嫩可口,油豆腐吸飽湯汁超無敵,醬汁拌飯實在太美味。 也歡迎到...
食材:帶皮豬五花、全蛋、冰糖、小油豆腐、醬油、蒜頭、米酒、蔥、辣椒、油蔥酥
今年農曆年比較早,提前來複習一下年節餐桌上不可少的滷味拼盤吧!簡單的步驟也能做出好吃又入味的滷味,多一個炒糖的動作能讓醬色更深,讓...
食材:牛腱、豆干、醬油、雞蛋、素蠔油、豆包(腐皮)、水、海帶、米酒、蔥或香菜、冰糖、月桂葉、薑片、白胡椒粉、肉桂粉、滷包
買到難吃蘋果的解決方案!
食材:蘋果、奶油、糖、肉桂粉
中秋節吃文旦柚別把皮整個給丟掉了,果肉、柚子皮、白色的囊、柚子本人全身都是寶,製作時前置作業較為繁瑣,營養價值豐富值得花點時間做來...
食材:文旦柚皮擰乾500公克、鹽(搓洗柚子用)、水(3小時換一次共3次)、冰糖、鹽🧂(3小時一次共3次)、白糖、水、水(煮柚子皮用)、鹽🧂
這種作法保留了豆子的外皮 營養不流失 另外糖份也減少 是份健康的豆沙 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:/...
食材:白雲豆、水、糖、蜂蜜
適合一家人的家常菜,下飯好菜
食材:雞肉、馬鈴薯、糖(炒糖色用)、冬菇、醬油、青椒、蠔油、蒜頭、辣豆瓣醬、冬菇水
完美的紅燒排骨應該滿足:一.肉和骨頭已經鬆散,可以很容易的分開;二.味道濃郁飽滿且極富層次;三.顏色暗紅油亮。 我見過很多紅燒食...
食材:排骨、生薑、蓮藕、乾辣椒(可忽略)、筍、水煮蛋、蔥(沒加,媽媽不吃蔥)、芋頭、千張、八角、馬鈴薯、豆皮/豆干、黃酒、豇豆角、生抽、老抽、白糖、鹽、紅方豆腐乳(可忽略)
食材:綠豆、炒綠豆的水、紅冰糖、甘蔗糖、水
😎夏天愛上了這碗👉這道湯以冬瓜排骨湯熬煮而成,是一道清爽又營養豐富的湯品,富含膳食纖維又利尿,也是減重的好選擇🙂😋
食材:排骨、冬瓜、薑片、鹽、胡椒粉、米酒、鮮味炒手或糖
#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 說起認識這道小菜,是在六條通的一家居酒屋!老闆娘熱情的招待我們!其中...
食材:大頭菜、蒜頭、辣椒、香菜、鹽炒花生、德國阿爾卑斯山鹽、香油、糖
要均衡的飲食,多吃綠色蔬菜
食材:A菜、雞胸肉片、糖、米酒、鮮味炒手
家常菜中常常出現的蔬菜,大火炒至醬氣層層堆疊吃得到清脆且鹹香四溢好吃😋
食材:青龍椒、肉絲、鮮味炒手、辣椒、糖、香油、蒜頭、白胡椒、水、香菇蠔油、胡椒粉、米酒、玉米粉
食材:豬絞肉、皮蛋、蒜頭、四季豆、蔥、醬油、鮮味炒手、糖、胡椒、水
因為還有芹菜,所以來炒嫩嫩的雞胸肉
食材:雞胸肉片、芹菜末、糖、蠔油、米酒、鮮味炒手
漬梅的果肉與香氣和排骨完美融合,綜合了蜜汁的甜,香鹹中帶有著獨特的天然梅子香氣,炎炎夏日中食慾不振非常適合來一盤,開胃又下飯!
食材:排骨、七年漬梅、醬油、冰糖(炒糖色用)、米酒、蒜頭、漬梅汁、開水
氣象報告說今年最冷的時間在12月初已經過了...哈,所以冬至不是最冷的,沒關係啦~捧上熱騰騰湯圓一家團圓還是會讓人從心裡暖活起來,...
食材:五彩湯圓、二號砂糖、黑糖、水
晚上下班回到家,想說家裡的雞蛋快沒了,去全聯居然蛋架是空的,本該走的,瞥一眼蔬菜,看到3根36元的小黃瓜,於是就下手拿了6根回家⋯⋯
食材:小黃瓜、大蒜、薑、糯米醋、香油、鹽、胡椒粉、鮮味炒手、糖
小時候媽媽煮過炒甜的 自己憑印象試試看
食材:豇豆、蒜末、味精、糖、鹽