炒糖

「簡單入味」吮指紅燒排骨|不炒糖色

完美的紅燒排骨應該滿足：一.肉和骨頭已經鬆散，可以很容易的分開；二.味道濃郁飽滿且極富層次；三.顏色暗紅油亮。 我見過很多紅燒食...

食材：排骨、生薑、蓮藕、乾辣椒（可忽略）、筍、水煮蛋、蔥（沒加，媽媽不吃蔥）、芋頭、千張、八角、馬鈴薯、豆皮/豆干、黃酒、豇豆角、生抽、老抽、白糖、鹽、紅方豆腐乳（可忽略）

懶人版的糖醋蝦仁炒紫色甜椒

利用吃麥當勞剩下的糖醋醬來料理既方便快速又不浪費！

食材：白蝦、洋蔥、紫色甜椒、麥當勞糖醋醬、蝦醃料：米酒、白胡椒、鹽巴、地瓜粉

炒黑糖紹興肉燥飯

特別爽口不膩

食材：豬絞肉、市售炸紅蔥頭、紹興酒、薑蒜、貢丸、黑糖、胡椒粉、香菜、滷包

甜椒炒糖醋豬肉

甜甜肉小孩的最愛！ 好下飯

食材：Costco豬肉排、甜椒 什麼顏色都好、醬油、洋蔥、蠔油、番茄醬、地瓜粉、鹽巴、冰糖

糖醋肉片炒高麗菜

平時我們吃的糖醋料理，不外乎就是糖醋排骨、糖醋魚、糖醋豆腐、糖醋雞腿...等，但好像比較少吃過糖醋醬用來炒青菜，但其實還蠻好吃的耶...

食材：高麗菜、豬梅花火鍋肉片、蕃茄醬、蒜頭、白醋、醬油、辣椒、糖、米酒、青蔥、水、太白粉、香油、白胡椒粉

爆炒糖醋猪肝

从小爸爸就爱给我做这道酸酸甜甜的糖醋猪肝。可惜爸爸不在了，我后悔当初没跟他老人家好好学学。今天，在叔叔的指导下我终于做出了记忆中爸...

食材：猪肝、醋、白糖、酱油、太白粉、面粉、姜、葱段

糖醋炒蝦

食材：蝦、薑、糖、番茄醬、烏醋、米酒、九層塔

炒糖蜜酪梨牛奶

原本打算是要加蜂蜜的，但因為臨時買不到所以改用「炒糖蜜」來製作，沒想到口感意外滑順糖蜜香氣迷人變得更好喝了，因此就來跟捧油們分享一...

食材：酪梨、牛奶、二號砂糖、水

糖醋豬肉片炒彩蔬

這道糖醋豬肉片炒彩蔬，將火鍋肉片換個做法，又是另一番滋味。運用蘋果洋蔥軟化肉質，並帶有天然果香甜味，肉片充分吸收醃肉醬料，搭配彩色...

食材：豬里肌肉片、紅甜椒、醬油、黃甜椒、米酒、番茄醬、黃洋蔥、蘋果泥、白醋、紫洋蔥、洋蔥末、糖、地瓜粉、鹽、蒜頭

糖炒豇豆

小時候媽媽煮過炒甜的 自己憑印象試試看

食材：豇豆、蒜末、味精、糖、鹽

🍍糖醋炒雞丁★okane

少油糖醋的炫彩炸物，讓您美美身姿當廚娘、洋洋得意年菜上！ 鳳梨豆醬三吃的完整影音🎬https://youtu.be/ITUXp6...

食材：彩椒、辣椒、雞里肌、蒜、鳳梨豆醬、雞蛋、糖、太白粉、水

五彩炒糖甜湯圓

氣象報告說今年最冷的時間在12月初已經過了...哈，所以冬至不是最冷的，沒關係啦～捧上熱騰騰湯圓一家團圓還是會讓人從心裡暖活起來，...

食材：五彩湯圓、二號砂糖、黑糖、水

薑糖酒炒芥蘭

今日舅父我講平凡功夫菜🕺夏瓜冬菜，冬菜當然要食菜，食咩？芥蘭🥬當年尖沙咀小杬宮及波斯富街悅盛酒家撚手炒菜 - 片糖薑汁酒炒芥蘭，個...

食材：中枝青骨芥蘭、薑、片糖、米酒、鹽

夜市糖炒栗子（烤箱版）

絕對和夜市一樣好吃喔😋！

食材：栗子、糖、水

炒糖醋肉

肉嫩好配飯，炒薑不辣。

食材：間隔肉、薑，蒜頭、豬油、醬油，烏醋、大蔥頭、糖，味醂，鮮味炒手

酸甜下飯❤️《糖醋里肌》熱炒店料理

在家也能做出熱炒店、餐廳的料理，酸酸甜甜的味道，小朋友也會很愛呦！

食材：里肌肉、彩椒、醬油、洋蔥、米酒、番茄醬、蒜頭、片栗粉、白醋、砂糖

糖醋豆腐炒青椒

酸甜軟嫩口味加上爽脆清甜青椒，大人小孩都喜愛。

食材：傳統豆腐、青椒、蕃茄醬、洋蔥、麥當勞糖醋醬、砂糖、蒜泥、蠔油、太白粉水、白醋

氣炸鍋料理─夜市美食─糖炒栗子

使用氣炸鍋可不可以做糖炒栗子？當然是可以，只要二十分鐘的時間，善用回鍋漬糖水的方式，炒出來的糖炒栗子不但色澤鮮美，吃來口感更是濕潤...

食材：新鮮栗子、砂糖、水