味噌烤鮭魚(小烤箱無油煙料理)

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小烤箱是料理的好幫手,方便又無油煙,以前孩子還小我又要幫忙賺錢養家,常常利用小烤箱做菜,身兼職業婦女與媽媽的人,時間跟金錢一樣寶貴,一秒鐘都不能浪費,食材交給烤箱處理的同時,可以洗米洗菜和炒菜
尤其在炎熱的夏天,用小烤箱做菜讓你不會大粒汗小粒汗,煮到憤世嫉俗,油光滿面
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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2-3片
2大匙
1大匙
3大匙
1大匙
  • 所有醃料先拌勻,我喜歡赤味噌,味道濃一點

    所有醃料先拌勻,我喜歡赤味噌,味道濃一點

  • 把醃料均勻的塗滿魚片

    把醃料均勻的塗滿魚片

  • 把塑膠袋的空氣擠出後綁緊,這樣魚片會完全被醃料包覆,冰箱冷藏一晚,建議至少醃一晚才夠味

    把塑膠袋的空氣擠出後綁緊,這樣魚片會完全被醃料包覆,冰箱冷藏一晚,建議至少醃一晚才夠味

  • 小烤箱 220°C(425°F)烤20-25分鐘,烤到表面金黃,味噌啵啵啵就好了(我是連醃料一起烤的,我覺得味道剛好不會太鹹,怕鹹的人可以把醃料刮掉一些)

    小烤箱 220°C(425°F)烤20-25分鐘,烤到表面金黃,味噌啵啵啵就好了(我是連醃料一起烤的,我覺得味道剛好不會太鹹,怕鹹的人可以把醃料刮掉一些)

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 黃詩婷

    黃詩婷

    請問沒有烤箱微波爐可以嗎? 那時間大概怎麼抓?

  • 郭嘉芳

    郭嘉芳

    請問一下 如果使用米霖代替酒跟糖 那米霖需要的份量該放多少呢? 感謝…

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