糯香珍珠丸
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(一道很體面的宴客菜，帶便當也適合)
材料：五花絞肉(細的).馬蹄
辛香料：蔥末.薑末.胡椒粉
調味料：鹽.糖.酒.香油.蛋液.水適量。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
五花絞肉(細的)
一斤
長糯米
適量
-
11.長糯米泡水1小時備用，馬蹄拍碎切成小丁擠出水分備用。絞肉略剁一下放入大碗中加入馬蹄丁.辛香料.調味料，拌至起黏性若太濕可下一些麵包粉調節，捏成適當大小滾上糯米放入抹油的盤中入電鍋兩杯水蒸熟即可！！