糯香珍珠丸

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(一道很體面的宴客菜,帶便當也適合)
材料:五花絞肉(細的).馬蹄
辛香料:蔥末.薑末.胡椒粉
調味料:鹽.糖.酒.香油.蛋液.水適量。

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

五花絞肉(細的) 一斤
長糯米 適量
  • 11.長糯米泡水1小時備用,馬蹄拍碎切成小丁擠出水分備用。絞肉略剁一下放入大碗中加入馬蹄丁.辛香料.調味料,拌至起黏性若太濕可下一些麵包粉調節,捏成適當大小滾上糯米放入抹油的盤中入電鍋兩杯水蒸熟即可!!
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2015/05/22 發表 3,292 瀏覽

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