膠原石斑魚粥

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吃魚除了變聰明外,膠原魚皮也是不可多的的天然美容聖品,用的是龍膽石斑魚頭塊,當然用其他的魚也可以喔~~^^

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

米飯 兩碗
香菇片 兩朵
兩根
米酒 一大匙
適量
龍膽石斑魚頭塊 300g
  • 1 鍋子煮水滾後加入魚塊.蔥熬一下鮮美的湯底約10分鐘,再將蔬菜加入,淋上米酒
  • 2 最後將熟米飯放加入,收一點湯汁撒上蔥末即可擺盤上桌
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小撇步

1.如果魚很新鮮其實不一定需要鹽調味,這就個人口味。
2.可用其他魚片如虱目魚片或是鯛魚片代替也可以,只是龍膽石斑魚皮的膠質很多,吃了會美麗!!!。
3.這大約兩人份~~增加分量記得水要多一點,不然飯會把湯汁都吸光喔~~

2015/05/21 發表 3,914 瀏覽

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