全部分類 家常菜色 米食 粥 (1,002) 膠原石斑魚粥 欣蒂小廚娘 111 食譜 1,553 粉絲 追蹤 115 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 吃魚除了變聰明外，膠原魚皮也是不可多的的天然美容聖品，用的是龍膽石斑魚頭塊，當然用其他的魚也可以喔~~^^ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 米飯 兩碗 香菇片 兩朵 蔥 兩根 米酒 一大匙 鹽 適量 龍膽石斑魚頭塊 300g 鍋子煮水滾後加入魚塊.蔥熬一下鮮美的湯底約10分鐘，再將蔬菜加入，淋上米酒 最後將熟米飯放加入，收一點湯汁撒上蔥末即可擺盤上桌 小撇步 1.如果魚很新鮮其實不一定需要鹽調味，這就個人口味。 2.可用其他魚片如虱目魚片或是鯛魚片代替也可以，只是龍膽石斑魚皮的膠質很多，吃了會美麗!!!。 3.這大約兩人份~~增加分量記得水要多一點，不然飯會把湯汁都吸光喔~~ 2015/05/21 發表 6,125 瀏覽
