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留學生/套房料理|暖心海鮮粥

留學生/套房料理|暖心海鮮粥

描述

當天氣冷了,女兒~在外面想念家鄉的粥時,媽媽教你做輕輕鬆鬆一鍋到底的海鮮粥,這個方法也可以改做成皮蛋瘦肉粥喔~不愛吃薑的人就爆香後撈掉。海鮮炒香去腥撈出等粥煮好再放回去就不會太老喔~我們多打二顆蛋增加蛋白質!這個粥暖胃也暖心喔~

9 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將白米洗淨瀝乾備用,綜合海鮮用海鹽洗淨瀝乾備用

    將白米洗淨瀝乾備用,綜合海鮮用海鹽洗淨瀝乾備用

  • 音速鍋按煎炒功能鍵,待出現熱鍋 hot 倒入油,放入薑片、蔥白爆香至金黃撈出

    音速鍋按煎炒功能鍵,待出現熱鍋 hot 倒入油,放入片、白爆香至金黃撈出

  • 將海鮮倒入鍋中灑入胡椒粉、米酒炒香去腥撈出備用

    將海鮮倒入鍋中灑入胡椒粉、米酒炒香去腥撈出備用

  • 將蔥白、薑片倒回鍋中,再放入白米、水、高湯,蓋上鍋蓋取消煎炒功能鍵

    白、片倒回鍋中,再放入白米、水、高湯,蓋上鍋蓋取消煎炒功能鍵

  • 音速鍋改按粥類功能鍵20分鐘,待自然洩壓後開鍋稍作攪拌。將蔥、薑片撈出來,放入鹽、胡椒粉、海鮮、香油拌勻

    音速鍋改按粥類功能鍵20分鐘,待自然洩壓後開鍋稍作攪拌。將片撈出來,放入鹽、胡椒粉、海鮮、香油拌勻

  • 音速鍋按煎炒功能鍵,待粥再次煮滾後倒入打好的蛋液靜置30秒後攪拌成蛋花,灑入蔥花、芹菜即可享用

    音速鍋按煎炒功能鍵,待粥再次煮滾後倒入打好的蛋液靜置30秒後攪拌成蛋花,灑入花、芹菜即可享用

小撇步

用音速鍋煮的粥時間太久的話會很容易糊掉,不喜歡粥太糊的人可以酌量減少時間唷!

祝福你每一天都有夠用的恩典!
他對我說:「我的恩典夠你用的,因為我的能力是在人的軟弱上顯得完全。」所以,我更喜歡誇自己的軟弱,好叫基督的能力覆庇我。
哥林多後書 12:9 CUNP-神

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May 姐健康台味 229 食譜 1,572 粉絲

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