我ㄉ煮法很簡單⋯ 用蒸的原理！ 因爲我沒買電鍋，所以用瓦斯爐煮，也剛開始學做菜！
食材：龍膽石斑魚肉片、薑（切絲）、蔥（切段）、蒜、辣椒、米酒、醬油、橄欖油
由生滾粥的做法加入石斑魚片.白蝦蛤蜊干貝。讓味道更鮮甜
食材：石斑魚片200克、干貝、蛤蜊、高湯1500cc、葵花油少許、米、油條適量、芹菜少許、白蝦、鹽少許
簡單料理，大人小孩都喜歡
食材：龍膽石斑清肉、蔥絲、奶油、米酒、胡椒
食材：蔥、薑、蒜（切片）、洋蔥、酸高麗菜、糖、醬油、白胡椒、龍膽石斑魚
新鮮魚湯自己來
食材：龍膽石斑魚塊、洋蔥、芥菜酸菜、鹽或雞粉、米酒
龍膽石斑魚湯含豐富DHA、膠質與膠原蛋白 能給予發展中的幼兒、青少年 以及老年人最佳的營養補給 自己煮一碗石斑魚湯 新鮮好喝又營養
食材：龍膽石斑中段魚肉、薑絲、鹽、蔥花、米酒
龍膽石斑魚皮厚實，充滿膠質，且魚肉彈Q鮮甜，推薦做成三杯料 三杯龍膽燒到完全收汁的帶皮帶骨魚頭肉，嚼來仍舊有肉感，裹滿醬汁，散出薑九...
食材：龍膽石斑(魚頭骨肉)、薑片、蒜頭、蔥、辣椒、九層塔、蠔油膏、米酒、油、麻油
完整說明請參考 http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400315358 Q彈鮮嫩又多汁...
食材：988石斑魚薄片、破布子、蒜苗、嫩薑、辣椒
完整說明： http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400432202 不一樣的南洋風味...
食材：988廚房龍膽石斑、蒜苗、叻沙醬（沙茶醬也可）
每週一定會有三餐以上煮食海鮮魚貨，讓三男補充海鮮、魚類的蛋白質與營養，才能頭好壯壯，有聰明的好腦力，把幾日前到貨的珍珠龍膽石斑做做排...
食材：珍珠龍膽切片、Terrvs 橄欖油、帕馬森起司粉、匈牙利辣椒粉、新鮮香草末、研磨胡椒、檸檬 1顆（擠汁用）
夏季吃絲瓜很清爽，絲瓜大都拿來與蛤蜊或鮮蚵或是櫻花蝦，魩仔魚一起烹調，好像跟海味很搭，這次就拿魚肉試試，果然絲瓜的清甜跟魚肉的鮮味很...
食材：絲瓜、魚肉、大蒜、鹽巴
產地直送的石斑魚 新鮮好滋味～
食材：龍膽石斑魚、蠔油、辣椒、蒜頭、青蔥、薑絲、米酒、香油
龍膽石斑魚肉Q彈細緻，大都用做清蒸，這次再加上一點辣味及豆腐，豆腐吸附了魚肉的湯汁又是不同口味，好吃又下飯
食材：龍膽石斑魚、板豆腐、紅辣椒、青蔥、辣豆瓣醬、大蒜、黑醋、老薑、米酒、食用油、白胡椒粉
龍膽石斑魚肉細緻，魚皮Q嫩富含膠質，一般大都用於清蒸或是煮清湯，好的魚不須要太多調味但也要變化，這次就來很簡單又大眾化的味噌湯
食材：龍膽石斑魚（冷凍包）、味噌湯包、青蔥、蕃茄（可略）
龍膽石斑魚富含膠質，魚肉鮮嫩，魚皮軟Q，最近買了很多蕃茄……來試試魚類與蕃茄搭不搭，品嚐後的心得魚肉Q嫩加上蕃茄湯的酸甜，好吃……😁
食材：龍膽石斑魚、蕃茄、鱘龍魚高湯、青蔥、老薑、鹽巴
這次是用龍膽石斑魚塊，一樣配料弄好，淋上醬料，放入電鍋蒸熟，就是一道好吃又快速的配菜了
食材：龍膽石斑魚塊、大蒜、青蔥、醬油、薑、白胡椒粉、紅辣椒、香油
新年快樂！過年是全家團圓的好時機，最適合闔家品嘗Q彈的龍膽石斑魚湯。過年想要吃得營養又健康，就快跟著食譜一起動手做吧！想了解更多美味...
食材：龍膽石斑魚頭龍骨丁、芥菜、薑、蒜頭、枸杞、當歸、青耆、鹽、米酒
當歸為基底
食材：龍膽石斑魚下巴、六甲村月子膳-2號、水、紅棗、枸杞