龍膽石斑魚片生滾粥
描述
由生滾粥的做法加入石斑魚片.白蝦蛤蜊干貝。讓味道更鮮甜
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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魚片抹上少許鹽
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牛肉塊高湯
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肉塊撈出
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少許油，乾煎石斑與干貝。不全熟，表面金黃即可
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蛤蜊也放入高湯煮開。撈出
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煎魚片干貝完在把米拌炒下
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米倒入高湯煮熟軟
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米飯滾煮15分鐘。米粒以軟可加入魚片與海鮮.高湯肉塊滾煮2-3分鐘。加入油條撒芹菜即可
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比米飯還厚實的龍膽石斑魚皮。豐富膠原蛋白
小撇步
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