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五木好麵坊
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南瓜濃湯麵【五木好麵坊】

南瓜濃湯麵【五木好麵坊】

描述

擔心家中寶貝吃不下飯或是不愛吃青菜嗎?用滿滿的南瓜濃湯,順便加入不同的青蔬在湯頭裡,最後放入好吃的五木細關東麵條,用香氣和視覺吸引孩子品嚐,幸福的飽足一餐!

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食材

步驟

  • 備料如圖

    備料如圖

  • 選一顆比較平整的中型南瓜,刷洗乾淨外皮後,由上面約莫1/3處切開,將南瓜籽取出,連同上蓋放進電鍋層架蒸熟(外鍋水約120cc)取出放涼,將蒸熟的上蓋果肉切塊,再挖出2/3果肉備用

    選一顆比較平整的中型南瓜,刷洗乾淨外皮後,由上面約莫1/3處切開,將南瓜籽取出,連同上蓋放進電鍋層架蒸熟(外鍋水約120cc)取出放涼,將蒸熟的上蓋果肉切塊,再挖出2/3果肉備用

  • 以少許奶油將洋蔥丁、芹菜末和紅蘿蔔炒香

    以少許奶油將洋蔥丁、芹菜末和紅蘿蔔炒香

  • 接著放入蒸熟的南瓜果肉與水煮滾,並放入其他所有配料及少許牛奶滾煮

    接著放入蒸熟的南瓜果肉與水煮滾,並放入其他所有配料及少許牛奶滾煮

  • 最後放入鹽及香料調味即可

    最後放入鹽及香料調味即可

  • 將南瓜濃湯料倒入南瓜盅裡

    南瓜濃湯料倒入南瓜盅裡

  • 另外將五木關東細麵放入滾水煮熟

    另外將五木關東細麵放入滾水煮熟

  • 將細麵放入南瓜盅裡

    將細麵放入南瓜盅裡

  • 接著放入濃湯裡的配料裝飾點綴,讓家人與寶貝享受滿滿營養的南瓜濃湯細麵

    接著放入濃湯裡的配料裝飾點綴,讓家人與寶貝享受滿滿營養的南瓜濃湯細麵

小撇步

蒸熟的南瓜塊煮湯頭不需煮到全部化掉,這樣湯頭更有咀嚼感!
爸媽放心,孩子開心,更多童趣麵料理請上五木好麵坊→http://bit.ly/wumuwave4

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五木好麵坊 84 食譜 1,895 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌,始終堅持「存好心,做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾,本著「利益眾生」的理念,以成為一個社會企業並以此深自期許。

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