南瓜濃湯麵【五木好麵坊】


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擔心家中寶貝吃不下飯或是不愛吃青菜嗎?用滿滿的南瓜濃湯,順便加入不同的青蔬在湯頭裡,最後放入好吃的五木細關東麵條,用香氣和視覺吸引孩子品嚐,幸福的飽足一餐!

食材
6片
8朵
1/3朵
3支
1/4顆
1.5小匙
50cc
500cc
1小塊
  • 1
    備料如圖
  • 2
    選一顆比較平整的中型南瓜,刷洗乾淨外皮後,由上面約莫1/3處切開,將南瓜籽取出,連同上蓋放進電鍋層架蒸熟(外鍋水約120cc)取出放涼,將蒸熟的上蓋果肉切塊,再挖出2/3果肉備用
  • 3
    以少許奶油將洋蔥丁、芹菜末和紅蘿蔔炒香
  • 4
    接著放入蒸熟的南瓜果肉與水煮滾,並放入其他所有配料及少許牛奶滾煮
  • 5
    最後放入鹽及香料調味即可
  • 6
    將南瓜濃湯料倒入南瓜盅裡
  • 7
    另外將五木關東細麵放入滾水煮熟
  • 8
    將細麵放入南瓜盅裡
  • 9
    接著放入濃湯裡的配料裝飾點綴,讓家人與寶貝享受滿滿營養的南瓜濃湯細麵
小撇步

蒸熟的南瓜塊煮湯頭不需煮到全部化掉,這樣湯頭更有咀嚼感!
爸媽放心,孩子開心,更多童趣麵料理請上五木好麵坊→http://bit.ly/wumuwave4

2015/05/24 發表 2.3 萬 瀏覽
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