一鍋搞定香濃南瓜湯麵

2014/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想偷懶但又不想隨便吃?
Mia總會選擇一鍋搞定的方式。
一步步加東西進鍋子裡,
包含所有營養和美味,
輕輕鬆鬆就吃得好滿足 。
這次利用高麗菜和南瓜的甜味當湯底,
孩子直呼好好吃的迅速KO見底 ~ (。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
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食材

排骨 3塊
白胡椒 少許
高麗菜(小顆) 1/4顆
南瓜(媽咪瓜) 1/4顆
(乾)拉麵 3人份
冷凍肉片 3人份(適量)
蔥末 3枝(適量)
  • 1 排骨以熱水川燙後洗淨。大鍋中放入約2公升冷水+少許白胡椒熬高湯30分鐘以上。
  • 2 放入洗淨、撕成碎片的高麗菜及切小塊(約3X4cm)的帶皮南瓜,續滾10~15分鐘至南瓜開始鬆軟。
  • 3 放射狀放入適量麵條,3~5分鐘讓麵條軟度適中後調味。再加入冷凍肉片,迅速拌開燙熟後關火。趁熱加上蔥末拌勻即可。
贊助

小撇步

熬煮完高湯的排骨取出或不取出皆可。(Mia取出,較不占空間)
媽咪瓜(南瓜)的口感QQ又鬆軟,很容易熟透卻又不易鬆散掉,推薦大家試試。
材料和水量都可自由調整,喜歡的就多加一些無妨。
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