法式磨菇南瓜濃湯 (蛋奶素)
收藏 1,353
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
不用出門就可以在家裡享受法式料理的風味 Bonjour！
南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質，這道法式磨菇南瓜濃湯，除了品嚐風味外，使用的食材也可養肝潤膚抗衰老，非常適合健康養生的您～
就讓香濃的法式磨菇南瓜濃湯，在這初夏的的季節，給家人帶來一份溫馨幸福的好心情：）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜
半顆
磨菇
5顆
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
2/3條
牛奶
1杯
奶油
少量
-
1先將食材備好， 南瓜：削皮去籽並切成塊狀 胡蘿蔔：削皮切成丁狀 洋蔥：削皮切成丁狀 磨菇：切薄片狀 -
2將切好的南瓜放入電鍋中蒸熟，外圍約放一杯量的水
-
3蒸熟後的南瓜，放涼後，放入果汁機/調理機並先加入半杯的牛奶一起打成泥狀。
-
4另一邊熱平底鍋，加入奶油少量，將備好的磨菇、洋蔥、胡蘿蔔放進平底鍋翻炒，炒至洋蔥成半透明狀即可。
-
5準備熬湯，將步驟3與步驟4的食材，放入鍋中加水一起熬煮，再將另外半杯牛奶倒入，依個人喜好加入鹽或高湯調味，用中火煮滾。
