涼拌大醬青江菜된장청경채무침

青江菜在韓國蠻少見的,
在台灣常常可以看到炒青江菜的料理。
韓國朋友說過之前到台灣玩一定要吃青江菜XD
因為台灣的很好吃。
韓國雖然不常見但是也有青江菜的料理喔!
作法也蠻簡單的,今天就介紹給大家。
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
青江菜
六株
韓國大醬(日本味增也可)
一匙
醬油
半匙
芝麻油
半匙
白芝麻
適量
鹽巴
少許
  • 1
    先將青江菜洗淨後切掉根部備用。
  • 2
    準備一鍋水,放入些許的鹽巴開火備用。
  • 3
    等水滾燙青菜的同時,準備一匙韓國大醬(日本味增也可以)。
  • 4
    在韓國大醬中加入醬油及芝麻油攪拌均勻。
  • 5
    再加入芝麻點綴。
  • 6
    簡單的醬料就完成了!
  • 7
    水滾了放入青江菜煮熟。
  • 8
    煮好後撈起青江菜,用冷水沖過。
  • 9
    再將多餘的水分擰掉後加入剛剛調好的醬料。
  • 10
    把青江菜跟醬料均勻攪拌。
  • 11
    爽口又簡單的涼拌大醬青江菜된장청경채무침就完成了!
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2015/05/11 發表 3,908 瀏覽
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