涼拌大醬青江菜된장청경채무침

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青江菜在韓國蠻少見的,
在台灣常常可以看到炒青江菜的料理。
韓國朋友說過之前到台灣玩一定要吃青江菜XD
因為台灣的很好吃。
韓國雖然不常見但是也有青江菜的料理喔!
作法也蠻簡單的,今天就介紹給大家。
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

青江菜 六株
韓國大醬(日本味增也可) 一匙
醬油 半匙
芝麻油 半匙
白芝麻 適量
鹽巴 少許
  • 1先將青江菜洗淨後切掉根部備用。
  • 2準備一鍋水,放入些許的鹽巴開火備用。
  • 3等水滾燙青菜的同時,準備一匙韓國大醬(日本味增也可以)。
  • 4在韓國大醬中加入醬油及芝麻油攪拌均勻。
  • 5再加入芝麻點綴。
  • 6簡單的醬料就完成了!
  • 7水滾了放入青江菜煮熟。
  • 8煮好後撈起青江菜,用冷水沖過。
  • 9再將多餘的水分擰掉後加入剛剛調好的醬料。
  • 10把青江菜跟醬料均勻攪拌。
  • 11爽口又簡單的涼拌大醬青江菜된장청경채무침就完成了!
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2015/05/11 發表 3,779 瀏覽

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