泰式檸檬魚 - 讓人上癮,超開胃!!

Popo Huang
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描述

迎接夏天的到來~~泰式料理不可少!!

用sharp水波爐來蒸"泰式檸檬魚"~~~

什麼~~~原來檸檬魚這麼簡單呀^^b

快來看哦~~~~~

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1條
適量
適量
少許
適量
醬汁
1根
2-3顆
少許
2大匙
2大匙
1大匙
3大匙

步驟

  • 從市場買鱸魚就請老闆娘剖開腹部.去魚鱗!!!

到家後清洗乾淨後在魚的兩面各切3大刀~~~~

    從市場買鱸魚就請老闆娘剖開腹部.去魚鱗!!! 到家後清洗乾淨後在魚的兩面各切3大刀~~~~

  • 在魚的表面鋪上薑片和蔥根~~~

接著放入sharp水波爐以蒸的功能選"強蒸"~

先蒸個10分鐘!!!!

*這步驟也可以改用電鍋蒸唷~~做法都一樣!!

    在魚的表面鋪上薑片和蔥根~~~ 接著放入sharp水波爐以蒸的功能選"強蒸"~ 先蒸個10分鐘!!!! *這步驟也可以改用電鍋蒸唷~~做法都一樣!!

  • 蒸的時候來調醬汁!!!

將辣椒.蒜頭.香菜根都切成碎粒~~~

一起和水.魚露.檸檬汁.砂糖攪拌均勻備用!!!

    蒸的時候來調醬汁!!! 將辣椒.蒜頭.香菜根都切成碎粒~~~ 一起和水.魚露.檸檬汁.砂糖攪拌均勻備用!!!

  • 蒸好的魚先取出~~

把盤子上多餘的水給倒出來!!!

將魚翻面~~~

    蒸好的魚先取出~~ 把盤子上多餘的水給倒出來!!! 將魚翻面~~~

  • 將調好的醬汁倒在鱸魚上!!!

在一次放入水波爐蒸約3-5分鐘即可~~

    將調好的醬汁倒在鱸魚上!!! 在一次放入水波爐蒸約3-5分鐘即可~~

  • 把檸檬切片擺盤,撒上香菜就成了一道讓人上癮的泰式料理啦!!!

    把檸檬切片擺盤,撒上香菜就成了一道讓人上癮的泰式料理啦!!!

  • 完全簡單根本就是餐廳菜呢^^b

吃起來酸酸辣辣的真的讓人很上癮呢~~~

第一次嘗試用水波爐蒸魚呢~~魚肉好嫩又新鮮唷:)

    完全簡單根本就是餐廳菜呢^^b 吃起來酸酸辣辣的真的讓人很上癮呢~~~ 第一次嘗試用水波爐蒸魚呢~~魚肉好嫩又新鮮唷:)

小撇步

*要試試看魚肉有沒有熟可以用一根筷子插入..

如果順利插入且不沾黏就表示熟囉^^'

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