麻油曼波魚炒杏鮑菇

Pabo
150 食譜 181 粉絲

今年年夜飯在餐廳吃到一道麻油炒曼波魚, 驚為天人, 沒想到麻油與曼波魚如此對味, 回家自己試試, 一點都不難喔~

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

250g
2~3根
2根
1大匙
數片
1/2小匙
1又1/2小匙
1大匙
  • 薑切薄片, 青蒜斜切, 杏鮑菇切片上刻紋, 曼波魚切塊

  • 起油鍋中放一大匙麻油爆香薑片, 續放入青蒜、杏鮑菇、曼波魚、米酒、1碗水大火煮熟(留少許湯汁), 加適量鹽及干貝粉調味即可起鍋

小撇步

1.曼波魚別切太小塊, 遇熱會縮水
2.原菜是用百頁豆腐切薄片, 我以杏鮑菇代替
3.可加幾顆枸杞, 增添美感
4. 如果蓋鍋蓋燜煮的話, 水不用加太多, 使用中火即可

6,221 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Pabo
150 食譜 181 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 天使紅蝦 回鍋肉 炸年糕 紅燒牛肉 壽喜燒 素食年菜 湯圓 植物肉 鮭魚 滴雞精 麻油雞 新豬肉 梅干扣肉 烏魚子 鳳梨蝦球 新餐肉 燉牛肉 紅豆湯 蘿蔔糕 鱸魚 米糕 豬腳 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 刈包 石斑魚 蝦子 發糕 雪q餅 紅燒獅子頭 滷豬腳 糖醋魚 獅子頭 牛排 羊肉爐 蒜頭雞湯 年菜 東坡肉 糖醋排骨 鹽水雞 鴨賞 櫻花蝦 泡菜鍋 砂鍋魚頭 紅燒肉 佛跳牆 雞胸肉 部隊鍋 水餃