鹽烤鮭魚沙拉

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氣溫漸漸升高,是否也開始覺得食慾不振了呢?今天和大家分享這道鹽烤鮭魚沙拉,鹹香的烤鮭魚搭配上洋蔥番茄沙拉,酸酸甜甜的好開胃,而且營養豐富,熱量低,就算多吃個幾口也不用擔心,你也快點來試試看吧。
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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚 200g
洋蔥 4分之1顆
花椰菜 2分之1顆
小蕃茄 8顆
醬料
橄欖油 1大匙
白醋 2大匙
4分之1小匙
1小匙
檸檬汁 1大匙
  • 1 將鮭魚的兩面都均勻灑上少許的鹽巴後,送入烤箱用190度烤約10分鐘後備用。
  • 2 將洋蔥切絲後泡冰水備用。
  • 3 花椰菜切成小塊狀丟入水鍋燙熟後,放入冰水冷卻後備用。
  • 4 把洋蔥和花椰菜的水份瀝乾後,將小蕃茄對半切,並與洋蔥、花椰菜和醬料(橄欖油、白醋、鹽、糖、檸檬汁)均勻混合。
  • 5 最後再把鮭魚撥開,並與沙拉混合後就完成,這道鹽烤鮭魚沙拉,是不是很簡單呢?快點來試試看吧!
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小撇步

烤製的時間會因為鮭魚的厚度和烤箱的溫度而有所不同,請依照實際情況自行調整烤製的時間。

2015/04/26 發表 1.8 萬 瀏覽

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