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來自於日本的無水疊煮料理最近超紅的啦！無水疊煮要用導熱好密閉性佳的鍋子，一般大家都是用鑄鐵鍋喔！無水疊煮不加任何一滴水，透過小火燉煮讓蔬菜散發出自然的甜味，讓人品嚐食材本身的味道，是一種回歸自然的質樸概念。
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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽：[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG：https://www.instagram.com/lyndiwu/
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