無水疊煮蕃茄蘋果豬肉咖哩-鑄鐵鍋

2015/10/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用疊煮方式,不加一滴水,完全吃到食材的原汁原味,咖哩加了一顆蘋果更香甜!
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食材

洋蔥 1顆
牛蕃茄(小顆) 5顆
蒜頭 3辦
紅蘿蔔 1條
蘋果 1顆
蘆筍 適量
好侍咖哩塊 4小塊
梅花豬肉片 1盒
  • 1 事先準備:洋蔥切絲、牛蕃茄、紅蘿蔔、蘋果都切成小塊、蘆筍切小段、蒜頭切末
  • 2 洋蔥絲舖底,接著放蕃茄
  • 3 按照順序擺放蒜末、紅蘿蔔塊、蘋果塊
  • 4 蘆筍切小段擺在上頭,也可以放自己喜歡的蔬菜,EX:菇類、四季豆、玉米筍...
  • 5 最後鋪上豬肉片,蓋上鍋蓋小火煮25分鐘
  • 6 開蓋放入咖哩塊,攪拌融勻,這時發現食材的原汁已冒出來囉!攪拌勻後,再蓋上鍋蓋燉煮5分鐘即可享用囉!
  • 7 要吃咖哩飯還是拌麵都好美味!
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小撇步

使用STUAB24CM圓鍋,此食譜可煮大約3-4人份。

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討論共 4 則

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謝謝^_^

9個月前
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需要放油嗎

9個月前
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作者回覆

不用喔 用疊煮方式

9個月前
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如果唔用咖哩,可以用什麼代替

一年前