義式涼拌海鮮

5,555 留言 2
10 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

喜歡炙烤海鮮的炭香味,用檸檬汁、檸檬皮屑跟初榨橄欖油翻拌成偏義式風味,超涮嘴~

更多食譜在
豆哥與芭娜娜的易享世界
http://dogandbanana.blogspot.tw/

食材

鮮蝦 約16隻
透抽中型 一條
聖女番茄 16顆
檸檬 1顆
初榨橄欖油 1-2大匙
橄欖油 適量
適量
黑胡椒 適量
薄荷葉 適量
  • 1鮮蝦去頭去殼留蝦尾.透抽去皮把內臟清洗乾淨不要切。
  • 2鑄鐵橫紋烤盤(或平底鍋)以橄欖油加熱,把蝦煎熟並以黑胡椒跟鹽調味後取出放涼。
  • 3續入透抽煎熟並以黑胡椒跟鹽調味後取出放涼,接著把透抽切成圈狀。
  • 4在一容器中放進切半的聖女番茄、半顆檸檬皮屑、放涼的蝦及透抽。
  • 5淋上橄欖油、適量的檸檬汁拌勻。
  • 6試試味道後做最後調整,盛盤以切片檸檬跟薄荷葉裝飾,再滴上少許初榨橄欖油即可上桌。
贊助

小撇步

也可加入喜歡的生菜葉變身為炙烤海鮮沙拉。

歡迎加入小狗與香蕉粉絲團喔
https://www.facebook.com/dogandbanana?ref=hl

2015/04/17 發表 7.1 萬 瀏覽

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

流口水了~

3 年前