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Joan 愛料理
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義式酸豆魚

義式酸豆魚

描述

簡單的食材, 含魚片、洋蔥絲、小番茄與蛤蜊的義式酸豆魚,添加了白酒提味,再以九層塔葉點綴,口感清新爽口,是道健康美味的佳餚。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚片略煎定型(我用的是石斑魚)

    魚片略煎定型(我用的是石斑魚)

  • 洋蔥絲舖底,放入義式酸豆及白酒

    洋蔥絲舖底,放入義式酸豆及白酒

  • 蓋上鍋蓋, 悶約5分鐘

    蓋上鍋蓋, 悶約5分鐘

  • 放入蛤蜊及對切小番茄 ,再蓋上鍋蓋悶到蛤蜊開口

    放入蛤蜊及對切小番茄 ,再蓋上鍋蓋悶到蛤蜊開口

  • 最後加入九層塔🌿 ,即可熄火。 
享用美味的義式酸豆魚啦!

    最後加入九層塔🌿 ,即可熄火。 享用美味的義式酸豆魚啦!

  • 義式酸豆,「支援收銀」有賣
烹飪用的白酒,挑便宜的買就可以了

    義式酸豆,「支援收銀」有賣 烹飪用的白酒,挑便宜的買就可以了

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