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品高佐料風味館
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涼拌海鮮沙拉

描述

今年夏天,別再只盯著泰式涼拌海鮮啦!試試台式道地的品高洋蔥和風醬吧!我們選用本地黃梅果釀,那迷人的梅子香,讓這道冷盤增添豐厚感,酸鹹解膩,絕對是夏日餐桌上的開胃法寶。誰說只有泰國才有好味道?台灣的醬料才是真正的隱藏高手!

產品訊息 https://reurl.cc/yL4GWy
更多食譜 https://pickfood.weebly.com/seafood-salad.html

71 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽。

    食材一覽。

  • 蘋果切塊,蘋果塊泡入鹽水(防氧化)。

    蘋果切塊,蘋果塊泡入鹽水(防氧化)。

  • 洋蔥切絲,洋蔥絲泡入冷水(去辛辣)。

    洋蔥切絲,洋蔥絲泡入冷水(去辛辣)。

  • 小黃瓜切片、小蕃茄對半切。

    小黃瓜切片、小蕃茄對半切。

  • 檸檬半顆切片半顆擠汁(可放兩片泡於洋蔥,增加香氣)。

    檸檬半顆切片半顆擠汁(可放兩片泡於洋蔥,增加香氣)。

  • 白蝦去殼、開背、去腸泥。

    白蝦去殼、開背、去腸泥。

  • 中卷去表皮、內臟、口器後切塊。

    中卷去表皮、內臟、口器後切塊。

  • 冬粉泡水泡開後,水煮約20秒後,撈起泡入冰水(冰涼Q彈)。

    冬粉泡水泡開後,水煮約20秒後,撈起泡入冰水(冰涼Q彈)。

  • 白蝦、中卷燙熟後,泡入冰水(緊緻Q彈)。

    白蝦、中卷燙熟後,泡入冰水(緊緻Q彈)。

  • 將全部食材放入鍋中,加入品高-洋蔥和風醬、柴魚片。

    將全部食材放入鍋中,加入品高-洋蔥和風醬、柴魚片。

  • 拌勻即可。

    拌勻即可。

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品高佐料風味館 161 食譜 247 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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