薑爆杏鮑菇~維力炸醬(素食)
杏鮑菇腳的口感扎實、又脆口、鹽酥、醬滷、三杯、紅燒、油炸....都讓人喜愛
快炒帶著鑊氣入口盡是有迷人~
利用一些些醬料幾分鐘美食就可上桌
古法釀製熟悉的味道、維力炸醬(素食)一罐就OK~
食材
杏鮑菇
300公克
九層塔
隨喜
紅辣椒
2支
竹薑片
1大匙
維力炸醬(素食)
1小匙
鹽
適量
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1 杏鮑菇洗乾淨擦乾水分、切滾刀塊 -
2 紅辣椒切斜段
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3 竹薑切薄片
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4 九層塔洗乾淨瀝乾水分
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5 乾鍋燒熱少少油、放入薑片、辣椒爆香後加杏鮑菇中大火快炒
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6 中大火炒到杏鮑菇微微出水、加1小匙維力(素食)炸醬、適量的鹽略炒均勻、起鍋前放入九層塔稍微拌炒即可起鍋
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7 使用維力(素食)炸醬來做菜、只要少少油來爆香辛香料+適量的鹽&小小匙的維力(素食)炸醬一調就是好滋味
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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