草莓紫薯乳酪塔

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抓住草莓季的尾巴,用紫薯乳酪取代卡士達醬,展現美麗夢幻視覺 (♡˙︶˙♡)

食材

冷凍小蛋塔杯 10杯
草莓 10顆
彩色巧克力米 少許
糖粉 少許
內餡
蒸熟紫地瓜泥 150g
奶油乳酪 100g
細砂糖 5g
鮮奶 少許
  • 1 先將現成的冷凍小蛋塔杯送進已預熱180度C的烤箱裡烘烤約15分鐘後,取出放涼備用。
  • 2 將蒸熟的紫地瓜趁熱壓成泥,與奶油乳酪、細砂糖拌勻,再依狀況加入少許的鮮奶(不加也可)均勻拌成滑順的內餡,裝入三明治袋或塑膠袋內,前端剪個小洞孔。
  • 3內餡擠入烤好的蛋塔內,上面放顆草莓。
  • 4 適度地撒上少許的巧克力米和糖粉裝飾即可。
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2015/03/28 發表 2,901 瀏覽

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