草莓紫薯乳酪塔 Abby Feng 503 食譜 2,673 粉絲 追蹤 192 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 抓住草莓季的尾巴，用紫薯乳酪取代卡士達醬，展現美麗夢幻視覺 (♡˙︶˙♡) 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 冷凍小蛋塔杯 10杯 草莓 10顆 彩色巧克力米 少許 糖粉 少許 內餡 蒸熟紫地瓜泥 150g 奶油乳酪 100g 細砂糖 5g 鮮奶 少許 步驟 先將現成的冷凍小蛋塔杯送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱裡烘烤約15分鐘後，取出放涼備用。 將蒸熟的紫地瓜趁熱壓成泥，與奶油乳酪、細砂糖拌勻，再依狀況加入少許的鮮奶（不加也可）均勻拌成滑順的內餡，裝入三明治袋或塑膠袋內，前端剪個小洞孔。 把內餡擠入烤好的蛋塔內，上面放顆草莓。 適度地撒上少許的巧克力米和糖粉裝飾即可。 4,975 瀏覽 2015/03/28 發表
![將蒸熟的紫地瓜趁熱壓成泥，與奶油乳酪、細砂糖拌勻，再依狀況加入少許的鮮奶（不加也可）均勻拌成滑順的[內餡]，裝入三明治袋或塑膠袋內，前端剪個小洞孔。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F469428%2F26023c5845b4887e.jpg&width=800)
![把[內餡]擠入烤好的蛋塔內，上面放顆草莓。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F469429%2F2a71f2bac6f6075b.jpg&width=800)
