草莓紫薯乳酪塔
抓住草莓季的尾巴，用紫薯乳酪取代卡士達醬，展現美麗夢幻視覺 (♡˙︶˙♡)
食材
冷凍小蛋塔杯
10杯
草莓
10顆
彩色巧克力米
少許
糖粉
少許
內餡
蒸熟紫地瓜泥
150g
奶油乳酪
100g
細砂糖
5g
鮮奶
少許
-
1先將現成的冷凍小蛋塔杯送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱裡烘烤約15分鐘後，取出放涼備用。 -
2將蒸熟的紫地瓜趁熱壓成泥，與奶油乳酪、細砂糖拌勻，再依狀況加入少許的鮮奶（不加也可）均勻拌成滑順的內餡，裝入三明治袋或塑膠袋內，前端剪個小洞孔。
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3把內餡擠入烤好的蛋塔內，上面放顆草莓。
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4適度地撒上少許的巧克力米和糖粉裝飾即可。
![將蒸熟的紫地瓜趁熱壓成泥，與奶油乳酪、細砂糖拌勻，再依狀況加入少許的鮮奶（不加也可）均勻拌成滑順的[內餡]，裝入三明治袋或塑膠袋內，前端剪個小洞孔。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/469428/large_26023c5845b4887e.jpg)
![把[內餡]擠入烤好的蛋塔內，上面放顆草莓。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/469429/large_2a71f2bac6f6075b.jpg)
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