海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~客家鯛魚燒~ #家常食材 #海鮮 #魚類 #異國料理 #客家 318 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 A鯛魚片 200公克 B芹菜段 10公克 薑片 20公克 蒜苗片 1根 辣椒片 1/2根 調味料 破布籽 1大匙 細砂糖 1小匙 米酒 1大匙 水 100CC 步驟 雕魚洗淨切片,放入滾水中川燙,撈起備用。 鍋燒熱,放入一大匙油,放入材料B的材料炒香。 再加入做法1的雕魚片和所有調味料,燒煮6分鐘即可盛盤。 8,581 瀏覽 2015/03/27 發表