5分鐘上菜～燙秋葵
食材
秋葵
15個
大蒜
3顆
醬油
少許
砂糖
少許
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1 秋葵洗淨。大蒜切碎與醬油砂糖拌勻。 -
2 起一鍋水，水滾放下秋葵。在滾水內煮3分鐘。撈起。
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3 放涼（或過冰水），上桌前淋上醬汁即可。
小撇步
秋葵吃涼的口感更好。
我會在上桌先冰在冰箱，或過一下冰水使其冰鎮，口感更爽脆，不會黏乎乎的。
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