川燙秋葵佐堅果醬
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秋葵顧胃，對男人有所助益-號稱植物界的"偉哥"，但黏液的口感很多人不敢嘗試，也不知道怎麼料理，其實秋葵可作的料理很多，不論清燙涼拌、熱炒或煮湯都非常的美味喔!
食材
秋葵
適量
枸杞
適量
白芝麻
適量
調味料
原味堅果醬
適量
醬油
適量
水
適量
-
1秋葵泡水洗淨並用刷子輕輕刷洗表面細毛並切掉頭備用。枸杞泡水洗淨備用。
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2取適量原味堅果醬加入少許醬油與溫水拌勻。
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3把秋葵與枸杞川燙，先把秋葵擺盤好再點綴枸杞淋上醬料並撒上白芝麻即可
小撇步
1.秋葵蒂頭可以川燙後再切除，裡面黏液比較不會流失。
2.秋葵的細毛去除法:A以鹽摩擦B以乾淨的水槽濾網摩擦C以乾淨輕柔刷子去除D以錫箔紙摩擦去除(秋葵蒂頭有少許刺，未免刺傷可以戴手套清洗唷...我被刺過好多次>