低卡蒜香番茄烤雞

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🎵 低卡減肥餐 💜
簡易美味有快速的低卡料理
熱量約:190大卡

食材 (1 人份 60 分鐘

花椰菜 100g
牛番茄 1課
青椒 50g
九層塔 少許
蒜頭 1瓣
雞里肌肉 2片(約100g)
適量
米酒 少許
黑胡椒 適量
義大利香料 適量
  • 1 將雞肉沖洗淨後,以鹽、米酒、黑胡椒、義大利香料醃漬
  • 2 將番茄、青椒切片,蒜頭去皮切薄片,九層塔洗淨
  • 3 烤盤鋪上烘焙紙,以番茄、青椒為底,鋪成長條狀,依序放上蒜片、九層塔、雞肉、九層塔,以200℃烤10~15分鐘,再以250℃烤5~10分鐘(可依雞肉熟度、厚度做調整)
  • 4 花椰菜洗淨後,鹽水川燙(鹽適量即可),可用來擺盤
  • 5 雞肉熟後,可用鍋鏟或菜刀連同底下的蔬菜一起鏟起擺盤
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小撇步

因為烤盤沒加油,所以番茄會有點黏底,如果不希望黏底,可撒上微量的橄欖油

2015/03/21 發表 5,058 瀏覽

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