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Popo小日子
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普羅旺斯香草烤春雞~洋溢著節慶氣息!!

普羅旺斯香草烤春雞~洋溢著節慶氣息!!

描述

原來烤雞這麼簡單^^b

等待真是令人期待耶~~口感也是讓人滿意!!!

不妨在某個節慶烤個雞來吃~~增添一下節慶氣息吧!!

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

151 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 首先將春雞清洗乾淨喔!!!

身體裡面也要清洗乾淨唷~~~

將香料.白酒.迷迭香.鹽.黑胡椒.橄欖油放在碗中混合均勻!!

    首先將春雞清洗乾淨喔!!! 身體裡面也要清洗乾淨唷~~~ 將香料.白酒.迷迭香.鹽.黑胡椒.橄欖油放在碗中混合均勻!!

  • 春雞洗乾淨後擦乾!!

將香料均勻地塗抹在春雞上~~身體.雞皮內也要塗抹喔!!

接著把檸檬塞在身體裡面!!!

放進冰箱冷藏一晚^^

    春雞洗乾淨後擦乾!! 將香料均勻地塗抹在春雞上~~身體.雞皮內也要塗抹喔!! 接著把檸檬塞在身體裡面!!! 放進冰箱冷藏一晚^^

  • 準備一個烤盤!!

我是直接用Le Creuset鑄鐵鍋當烤盤~~

在鍋內鋪上切塊的洋蔥.馬鈴薯及蘿蔔!!

撒上香料稍微抓一抓~~~

    準備一個烤盤!! 我是直接用Le Creuset鑄鐵鍋當烤盤~~ 在鍋內鋪上切塊的洋蔥.馬鈴薯及蘿蔔!! 撒上香料稍微抓一抓~~~

  • 然後把春雞放在蔬菜上面!!!

再撒上少許的鹽~這樣皮會更酥脆唷!!

放進預熱200度的烤箱烤約40分鐘即可:)

    然後把春雞放在蔬菜上面!!! 再撒上少許的鹽~這樣皮會更酥脆唷!! 放進預熱200度的烤箱烤約40分鐘即可:)

  • 咕咕咕~~~~

將烤雞取出來的瞬間~~~那香氣直撲而來!!!

    咕咕咕~~~~ 將烤雞取出來的瞬間~~~那香氣直撲而來!!!

  • 外表酥脆的樣子!!!

底部的蔬菜都吸附著雞肉的精華呢:)

而且蔬菜吃起來很軟嫩也很鮮甜喔!!!

    外表酥脆的樣子!!! 底部的蔬菜都吸附著雞肉的精華呢:) 而且蔬菜吃起來很軟嫩也很鮮甜喔!!!

  • 外皮很酥脆...裡面的肉是有帶汁的呢^^b

肉吃起來就是嫩呀嫩~~真的是皮脆肉嫩耶!!!

    外皮很酥脆...裡面的肉是有帶汁的呢^^b 肉吃起來就是嫩呀嫩~~真的是皮脆肉嫩耶!!!

小撇步

要吃的前一天先把春雞和香料一起醃一個晚上味道更入味!!!

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Popo小日子 1,251 食譜 1.1 萬 粉絲

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