【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】聖誕歡樂套套雞


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難得的歡樂聖誕節,就要來點不一樣的料理,聖誕套套雞很適合派對的時候享用喔~

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
水煮蛋
1顆
鵪鶉
1隻
珠雞
1隻
春雞
1隻
母雞
1隻
1隻
1隻
火雞
1隻
培根
1包
  • 1
    鵪鶉去骨
  • 2
    春雞去骨
  • 3
    珠雞去骨
  • 4
    水煮蛋先煮好,加入麵包粉與香料調味
  • 5
    將水煮蛋塞入去骨鵪鶉內。
  • 6
    母雞去骨
  • 7
    春雞>去骨鵪鶉>蛋
  • 8
    珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋
  • 9
    母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。
  • 10
    用培根包住母雞
  • 11
    鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。
  • 12
    鵝肝切碎放入鵝肉上
  • 13
    鵝>鵝肝>鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。
  • 14
    火雞>鵝>鵝肝>鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。
  • 15
    完成,烤箱設定90度烤6小時,烤好之後烤箱設定250度烤20分中讓外皮上色即完成。
  • 16
    非常特別的派對料理就可以上桌囉。
  • 17
    一次可以吃到多種風味,不容錯過。
小撇步

去骨算是這道料理中最困難的部份,可以問問攤販願不願意幫忙喔。

2013/12/24 發表 3,774 瀏覽
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