【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】聖誕歡樂套套雞

人帥真好大肚皮主廚
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描述

難得的歡樂聖誕節,就要來點不一樣的料理,聖誕套套雞很適合派對的時候享用喔~

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

1顆
1隻
1隻
1隻
1隻
1隻
1隻
1隻
1包

步驟

  • 鵪鶉去骨

    鵪鶉去骨

  • 春雞去骨

    春雞去骨

  • 珠雞去骨

    珠雞去骨

  • 水煮蛋先煮好,加入麵包粉與香料調味

    水煮蛋先煮好,加入麵包粉與香料調味

  • 將水煮蛋塞入去骨鵪鶉內。

    將水煮蛋塞入去骨鵪鶉內。

  • 母雞去骨

    母雞去骨

  • 春雞>去骨鵪鶉>蛋

    春雞>去骨鵪鶉>蛋

  • 珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋

    珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋

  • 母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

    母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

  • 用培根包住母雞

    用培根包住母雞

  • 鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

    鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

  • 鵝肝切碎放入鵝肉上

    鵝肝切碎放入鵝肉上

  • 鵝>鵝肝>鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

    鵝>鵝肝>鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

  • 火雞>鵝>鵝肝>鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

    火雞>鵝>鵝肝>鴨>培根>母雞>珠雞>春雞>去骨鵪鶉>蛋。

  • 完成,烤箱設定90度烤6小時,烤好之後烤箱設定250度烤20分中讓外皮上色即完成。

    完成,烤箱設定90度烤6小時,烤好之後烤箱設定250度烤20分中讓外皮上色即完成。

  • 非常特別的派對料理就可以上桌囉。

    非常特別的派對料理就可以上桌囉。

  • 一次可以吃到多種風味,不容錯過。

    一次可以吃到多種風味,不容錯過。

小撇步

去骨算是這道料理中最困難的部份,可以問問攤販願不願意幫忙喔。

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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