台南小吃－蝦仁飯
描述
這是道台南獨特的小吃，也只有在台南才吃得到，因為只有台南才有火燒蝦。初到台南時偶而到市場會看到些老人家在剥蝦子，當時心想這蝦看起來怎有點小，好像營養不良，肉質好像也不怎新鮮。經過一次當地陪的經驗，吃過了台南蝦仁飯後真是驚為天人，現在到市場偶遇到它我會把他買回家，讓他登上我家餐桌。
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上班族有人用血拼逛街來舒壓犒賞慰勞自己，我用做菜來舒壓犒賞自己和家人。沒有華麗的廚房，沒有高檔的廚具，只用簡單樸實的鍋具，做出一道道滿足家人的料理。學習料理才知道生活中許多好吃的美食竟然如此簡單有趣。
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