橙酒火燒蝦

林虹汶
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描述

華麗登場的大蝦🍤

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 明蝦去頭部硬殼、剪鬚腳,剪開背部去腸泥及腦、內臟。洗淨、擦乾水分,撒上蒜粒黑胡椒。
大蒜切片。

    明蝦去頭部硬殼、剪鬚腳,剪開背部去腸泥及腦、內臟。洗淨、擦乾水分,撒上粒黑胡椒。 大切片。

  • 鑄鐵鍋燒熱、倒油一大匙,小火煎香蒜片盛起。
中火煎明蝦至兩面紅熟,關抽油煙機、轉大火、倒橙酒、火燒蝦十秒熄火,上桌。

    鑄鐵鍋燒熱、倒油一大匙,小火煎香片盛起。 中火煎明蝦至兩面紅熟,關抽油煙機、轉大火、倒橙酒、火燒蝦十秒熄火,上桌。

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