紹興醉蝦

2015/03/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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你絕對想不到原來醉蝦那麼簡單,料理新手也可以做出非常美味的醉蝦!!!五分鐘出好菜!

食材 (4 人份 5 分鐘

草蝦或白蝦 30隻
紹興酒 1/2杯
1/2杯
枸杞 一小把
黃耆 2、3片
  • 1 枸杞、黃耆洗乾淨,蝦子去沙腸後洗乾淨,以上備用。
  • 2 將枸杞、黃耆、紹興酒、水、蝦子放至鍋中,煮至蝦子熟後關火。
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小撇步

紹興酒是醉蝦美味來源!!!
可以一次做多一點冷凍,要吃時前一晚拿至冷藏退冰,夏天可以冰冰吃,想吃熱的可以退冰後放到大同電鍋再蒸個3分鐘即可。

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