[KT廚房]啤酒蝦

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[KT廚房]啤酒蝦

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一道非常容易卻又非常美味下飯的料理！
啤酒大大增加了香氣與口感，重點是製作起來簡單又快速唷！

食材

啤酒半罐

草蝦或白蝦 1斤

鹽適量

蒜頭適量

辣椒適量

蔥適量

1 蒜頭、辣椒切丁，加入油鍋爆香
2 蝦子洗淨，入鍋拌炒，加鹽
3 蝦子兩面開始發紅時加入啤酒，繼續兩面翻煮 (約30秒~1分鐘)
4 起鍋前加入蔥段拌炒一會兒即可

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小撇步

1.啤酒不限廠牌，依個人喜好添加
2.爆蒜頭與辣椒的油鍋要熱
3.剩的半罐啤酒記得喝掉

2012/11/12 發表

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討論共 9 則

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酒经过烹煮酒精自然蒸发了…我想大概会留下美味吧

2 年前

請問酒味會很重嗎？

2 年前

那是蝦仁

2 年前

剩的半罐啤酒記得喝掉!!!!!!

5 年前

我超喜歡吃蝦

5 年前

我超喜歡吃蝦

5 年前

我喜歡啤酒！

5 年前

我喜歡啤酒！

5 年前

感覺好像不錯~但我只吃不用剝殼的蝦=.=

5 年前