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<DIY-滷雞爪>

<DIY-滷雞爪>

描述

在墨西哥,難得看到乾淨的雞爪啊
馬上挑了一袋,好喜歡啃雞爪的FU
放涼後,皮會變Q更好吃啊~

225 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

滷汁

步驟

  • 將雞爪洗淨,拔乾淨雞瓜上的硬皮。 (硬皮拔下的雞爪會比較白)

  • 煮一鍋熱水,川燙雞爪清血水,澇起沖冷水把雜質洗淨,這樣雞爪的整理就算完成

  • 然後把雞爪放入鍋中,加入滷汁的材料,外鍋加兩杯米杯水,等跳起後放涼一夜即可。

小撇步

醬油加上水的量要醃過雞爪喔
滷過夜更入味,冷熱都好吃~

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