<DIY-滷雞爪> 在墨西哥，難得看到乾淨的雞爪啊馬上挑了一袋，好喜歡啃雞爪的FU 放涼後，皮會變Q更好吃啊~

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在墨西哥，難得看到乾淨的雞爪啊
馬上挑了一袋，好喜歡啃雞爪的FU
放涼後，皮會變Q更好吃啊~

份量

3 人份

食材

18隻

滷汁

4個

6片

1條

1：3

1個

30克

1
將雞爪洗淨，拔乾淨雞瓜上的硬皮。 (硬皮拔下的雞爪會比較白)
2
煮一鍋熱水，川燙雞爪清血水，澇起沖冷水把雜質洗淨，這樣雞爪的整理就算完成
3
然後把雞爪放入鍋中，加入滷汁的材料，外鍋加兩杯米杯水，等跳起後放涼一夜即可。

小撇步

醬油加上水的量要醃過雞爪喔
滷過夜更入味，冷熱都好吃~

2015/02/23 發表 7,799 瀏覽

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