<DIY-滷雞爪>
在墨西哥，難得看到乾淨的雞爪啊
馬上挑了一袋，好喜歡啃雞爪的FU
放涼後，皮會變Q更好吃啊~
食材
雞爪
18隻
滷汁
大蒜
4個
薑片
6片
乾辣椒
1條
醬油：水
1：3
滷包
1個
糖
30克
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1 將雞爪洗淨，拔乾淨雞瓜上的硬皮。 (硬皮拔下的雞爪會比較白)
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2 煮一鍋熱水，川燙雞爪清血水，澇起沖冷水把雜質洗淨，這樣雞爪的整理就算完成
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3 然後把雞爪放入鍋中，加入滷汁的材料，外鍋加兩杯米杯水，等跳起後放涼一夜即可。
小撇步
醬油加上水的量要醃過雞爪喔
滷過夜更入味，冷熱都好吃~
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