菜頭糕

1 蘿蔔刨皮切丁

2 果汁機打成泥

3 放進鍋中加水800cc煮熟、塩調味

4 在來米粉6ooCC水調勻倒入煮熟的蘿蔔泥持續攪拌拌成芡狀

5 蒸籠預熱鋪上布巾（濕潤）待布巾熱時才可倒入蘿蔔泥米漿、記得留氣孔、讓蒸氣 對流，預熱布巾動作避免黏底

6 4倒入蒸籠

7 蓋上鍋蓋蒸約40～1小時

8 冷卻後再脫模

9