超簡單日式燉煮蔬菜


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燉一鍋可以吃兩餐,省時省力又下飯的好料理:)

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
綠竹筍切塊
適量
紅蘿蔔切塊
適量
蘑菇
數朵
蓮藕切片
適量
醬油
60ml
米酒
60ml
味醂
30ml
砂糖
2茶匙
  • 1
    將綠竹筍、紅蘿蔔、香菇(或蘑菇)、蓮藕切塊放入鑄鐵鍋中,加入雞高湯至淹過食材,煮滾後加入兩茶匙糖,再煮十分鐘
  • 2
    加入醬油60ml,米酒60ml,味醂30ml,續煮20分鐘,完成
小撇步

用鑄鐵鍋煮可以很快燉熟食材,但用電鍋也可以喔!

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2015/02/06 發表 2.8 萬 瀏覽
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