超簡單日式燉煮蔬菜

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燉一鍋可以吃兩餐,省時省力又下飯的好料理:)

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

綠竹筍切塊 適量
紅蘿蔔切塊 適量
蘑菇 數朵
蓮藕切片 適量
醬油 60ml
米酒 60ml
味醂 30ml
砂糖 2茶匙
  • 1 將綠竹筍、紅蘿蔔、香菇(或蘑菇)、蓮藕切塊放入鑄鐵鍋中,加入雞高湯至淹過食材,煮滾後加入兩茶匙糖,再煮十分鐘
  • 2 加入醬油60ml,米酒60ml,味醂30ml,續煮20分鐘,完成
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小撇步

用鑄鐵鍋煮可以很快燉熟食材,但用電鍋也可以喔!

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2015/02/06 發表 2.6 萬 瀏覽

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