超簡單日式燉煮蔬菜
食材
綠竹筍切塊
適量
紅蘿蔔切塊
適量
蘑菇
數朵
蓮藕切片
適量
醬油
60ml
米酒
60ml
味醂
30ml
砂糖
2茶匙
-
1 將綠竹筍、紅蘿蔔、香菇（或蘑菇）、蓮藕切塊放入鑄鐵鍋中，加入雞高湯至淹過食材，煮滾後加入兩茶匙糖，再煮十分鐘 -
2 加入醬油60ml，米酒60ml，味醂30ml，續煮20分鐘，完成
小撇步
用鑄鐵鍋煮可以很快燉熟食材，但用電鍋也可以喔！
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