高麗菜捲&柴魚口味燉煮蔬菜

Jill Chou
7 食譜 49 粉絲
140 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

湯底
配菜

步驟

  • 洋蔥切末,和絞肉及調味料拌勻

  • 高麗菜由根部切ㄧ刀慢慢撥下葉片,切除比較硬的莖的地方,穿燙至軟即可放入冷水至涼

  • 將絞肉包入高麗菜中,像包春捲ㄧ樣包起來

  • 將調味料加入燙高麗菜水中,攪拌均勻,將馬鈴薯紅蘿蔔鋪底,將高麗菜捲擺在上方,蓋鍋蓋煮五分鍾,再加火鍋料蓋鍋煮5-10分鐘即完成,可和湯ㄧ起裝在碗裏上桌,也可像圖片ㄧ樣排盤,湯再另外裝。

小撇步

高麗菜捲放在蔬菜上面煮比較不容易散掉哦!吃的時候沾橘醋很適合😋

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Jill Chou 7 食譜 49 粉絲

在澳洲做廚師但最愛的還是家鄉味

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