高麗菜捲&柴魚口味燉煮蔬菜 Jill Chou 7 食譜 49 粉絲 追蹤 140 說讚 3 一起做 讚 收藏 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 450 克 洋蔥 1/4 個 鹽 半小匙 醬油 ㄧ大匙 香油 兩大匙 太白粉 三小匙 水 少許 湯底 燙高麗菜的水 半鍋 柴魚粉 ㄧ小匙 鰹魚醬油 ㄧ大匙 鹽 兩小匙 醬油 ㄧ大匙 配菜 馬鈴薯 兩顆 紅蘿蔔 2-3條 甜不辣或火鍋料 適量 步驟 洋蔥切末,和絞肉及調味料拌勻 高麗菜由根部切ㄧ刀慢慢撥下葉片,切除比較硬的莖的地方,穿燙至軟即可放入冷水至涼 將絞肉包入高麗菜中,像包春捲ㄧ樣包起來 將調味料加入燙高麗菜水中,攪拌均勻,將馬鈴薯和紅蘿蔔鋪底,將高麗菜捲擺在上方,蓋鍋蓋煮五分鍾,再加火鍋料蓋鍋煮5-10分鐘即完成,可和湯ㄧ起裝在碗裏上桌,也可像圖片ㄧ樣排盤,湯再另外裝。 小撇步 高麗菜捲放在蔬菜上面煮比較不容易散掉哦!吃的時候沾橘醋很適合😋 5,761 瀏覽 2016/12/22 發表