眷村炸醬麵
份量
4
人份
食材
步驟
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絞肉抓胡椒薑末稍抓醃
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備料.豆乾切碎丁.黃瓜切絲
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豆瓣醬.(不吃辣可用不辣)甜麵醬
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起油鍋豆乾炒至金黃焦脆.盛起備用
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餘油直接蒜末爆香再放入絞肉.炒香後依序放入豆瓣醬.甜麵醬.醬油.拌炒
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加入豆乾及一碗水及冰糖一起煮滾.勾薄芡即完成
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起鍋煮麵條
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放上黃瓜絲.炒蛋.美味完成
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鹹香夠味
小撇步
炸醬一次做起來.可放冰箱保存1周.拌飯拌麵都好吃
時尚煮婦 Nico
347
食譜
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