愛料理 全部分類 異國料理 眷村菜 眷村炸醬麵 時尚煮婦 Nico 347 食譜 5,826 粉絲 追蹤 2.7 萬說讚 156 跟著做 13 留言 讚 收藏 令人懷念的眷村麵食.在那物資缺乏的年代，用手邊現有食材做出記憶中的家鄉味.肉香醬濃，搭配有勁道的麵條，鹹香與口感兼具。 收錄在：【第13週】一週菜單 份量 4 人份 食材 絞肉 600克 豆乾(10片) 半斤 豆瓣醬 3大匙 甜麵醬 3大匙 醬油 1匙 冰糖 1匙 薑末 少許 蒜末 少許 白胡椒 1匙 家長寬麵條 依喜好 太白粉(勾芡) 1匙 配料 小黃瓜 依喜好 炒蛋 依喜好 絞肉抓胡椒薑末稍抓醃 備料.豆乾切碎丁.黃瓜切絲 豆瓣醬.(不吃辣可用不辣)甜麵醬 起油鍋豆乾炒至金黃焦脆.盛起備用 餘油直接蒜末爆香再放入絞肉.炒香後依序放入豆瓣醬.甜麵醬.醬油.拌炒 加入豆乾及一碗水及冰糖一起煮滾.勾薄芡即完成 起鍋煮麵條 放上黃瓜絲.炒蛋.美味完成 鹹香夠味 小撇步 炸醬一次做起來.可放冰箱保存1周.拌飯拌麵都好吃 2015/02/02 發表 53.8 萬 瀏覽
Sharon Chen
玩泥沙0913
Reina Lee
小米
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Casiwa Liang
Iman
陳柔涓
作者時尚煮婦 Nico
凜亞
作者時尚煮婦 Nico
Wang Jvc
Tommy
只會簡單煮
作者時尚煮婦 Nico
許小馨
Gwen Kuo
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