牛腩豆腐煲
牛腩豆腐煲
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利用一菜多變化的料理模式，做了一道豆渣麵包佐醬，再以佐醬燴煮豆腐，吃起來的感覺，順口滑順
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/257516188
食材
牛腩
300g
馬鈴薯
2個
洋蔥
1個
紅蘿蔔
1條
嫩豆腐
1盒
豌豆莢
5個
白醬料理塊
2塊
胡椒粉
少許
水
酌量
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1牛腩切小塊，熱水泡除血水，冷水沖凈 -
2炒香洋蔥
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3牛腩略炒加水先煮至微軟
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4加入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、水（淹過食材）煮軟
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5料理塊煮溶至濃稠狀
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6豆渣麵包斜切，填上5醬料，撒上洋香菜http://icook.tw/recipes/98567
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7豆渣麵包上下切開，番茄鋪底，填入5醬料
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8取5醬料一大碗加入豆腐丁燴煮，豌豆莢切細略滾，撒上胡椒粉提味
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