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MiuWong
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英倫懶骨蘿蔔牛腩煲

英倫懶骨蘿蔔牛腩煲
108 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 牛腩、蘿白、洋蔥切件洗淨。

    牛腩、蘿白、洋蔥切件洗淨。

  • 先炇蘿白,加水煮熟香料包。

    先炇蘿白,加水煮熟香料包。

  • 3. 先炇半小時,再加入頭抽、冰糖、麻油等醬料。
4. 熄火焗一小時
5. 再放入牛腩、洋蔥煮

    3. 先炇半小時,再加入頭抽、冰糖、麻油等醬料。 4. 熄火焗一小時 5. 再放入牛腩、洋蔥

  • 6. 再炆二至三小時 至牛腩煮軟熟,加入香蔥即可食用。

    6. 再炆二至三小時 至牛腩煮軟熟,加入香即可食用。

小撇步

保留醬料、隔日添加籮白再返炇會更入味;
炇牛腩、金莎骨選用冰糖,炆豬肉則用片糖較佳。

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