收藏 189 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小巧可愛的南瓜拿來做蒸蛋盅,不僅營養好吃,也頗有樂趣唷~

食材
迷你南瓜
2個
蛋液
2個
玉米粉
1/2T
鮮奶
100~150cc
少許
  • 1
    南瓜洗淨擦乾。
  • 2
    將頂部切開,挖出籽。
  • 3
    先將南瓜用中火蒸15分鐘至半熟。
  • 4
    <製作蛋液>:蛋打散,將所有材料混勻成蛋液
  • 5
    接著用篩網將蛋液過篩2次。
  • 廣告

  • 6
    再將蛋液倒入已蒸半熟的南瓜裡,用中火續蒸半小時至蛋液凝固即可。
  • 7
    鍋蓋邊緣夾根筷子留個小細縫,讓熱氣流通,可使蒸蛋的表面較平滑。(若南瓜蛋液表面皆包覆耐熱保鮮膜可不必留縫)
2015/01/21 發表 7,711 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣