愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 南瓜 莎媽五心級料理~南瓜蒸蛋甜盅 李素雲 54 食譜 117 粉絲 追蹤 403 說讚 4 跟著做 2 留言 讚 收藏 南瓜正當季！鬆軟綿密超好吃～～ 就來個南瓜蒸蛋甜盅吧！ 簡單易做，動手來試試哦! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 南瓜 1個 蛋 3個 玉米粉 1T 鮮奶 200cc. 糖 50g 南瓜刷洗淨外皮。 切掉頂蓋，挖掉內部南瓜籽。 置於盤碗中，放入電鍋蒸，外鍋加一杯水，蒸好後燜10分鐘。 取一容器，放入1T玉米粉、200cc.鮮奶、50g細砂糖打勻後，再加入3顆蛋打勻。只要攪打均勻，不要打發唷！ 以濾網將做法４.的蛋汁過濾到作法３.的南瓜盅內，繼續蒸煮，記得外鍋要再加一杯水，電鍋開關跳起後，香甜美味的點心就完成了。 小撇步 在蒸煮過程中，都要記得以錫箔紙蓋於其上，才不致使水蒸氣的水滴落於南瓜中。 2013/02/01 發表 1.7 萬 瀏覽
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