莎媽五心級料理~南瓜蒸蛋甜盅
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1 南瓜刷洗淨外皮。
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2 切掉頂蓋，挖掉內部南瓜籽。
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3 置於盤碗中，放入電鍋蒸，外鍋加一杯水，蒸好後燜10分鐘。
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4 取一容器，放入1T玉米粉、200cc.鮮奶、50g細砂糖打勻後，再加入3顆蛋打勻。只要攪打均勻，不要打發唷！
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5 以濾網將做法４.的蛋汁過濾到作法３.的南瓜盅內，繼續蒸煮，記得外鍋要再加一杯水，電鍋開關跳起後，香甜美味的點心就完成了。
小撇步
在蒸煮過程中，都要記得以錫箔紙蓋於其上，才不致使水蒸氣的水滴落於南瓜中。
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