經典蘋果派Apple Pie
描述
這個蘋果派好吃得難以形容！酥脆金黃的派皮，內裡充滿著陣陣蘋果，肉桂的香味！熟透的蘋果口感豐富，配上香草冰淇淋，實在太美味！做法簡單，絕對是宴客不敗之選！
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步驟
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預內一個九吋的派皮，放在派盤內備用，可買現成的，自製食譜可到＞http://icook.tw/recipes/98609
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將蘋果放入派皮內
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再鋪上一層派皮在上，將兩層皮一起反進派盤內，壓實。再用手指在周邊捏花邊
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在派表面塗上蛋水（蛋+1湯匙水），在中間用刀四下，再在表面灑上白砂糖
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放入烤箱180度烤30分鐘，如派邊較深色，可用錫紙圍邊，然後再烤約20分鐘，可用刀插入蘋果，如軟身便可
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要讓派待涼一小時，可配香草冰淇淋享用
小撇步
我用綠色Granny Smith蘋果，隨自己喜歡
