起司蔬菜薯餅
描述
薯餅煎的外酥脆內鬆軟，還有起司與椒鹽的香氣，熱熱時享用超讚的！
時間
45
分鐘
步驟
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馬鈴薯削皮，洗淨，切小塊，放入蒸盤中(或電內鍋）。
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炒菜鍋放適量的水，放腳架，開大火，水滾放入馬鈴薯蒸10分鍾。 （電鍋外鍋1杯水，跳起即可）
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馬鈴薯蒸熟，取出趁熱用大湯匙搗散（還有小顆粒亦可）。
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加入綜合蔬菜、鹽、胡椒粉、起司攪拌均勻。
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取約手掌心大小的量，整形成扁圓狀，兩面裹上乾麵粉。
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起油鍋，中小火熱油後，放入煎（或炸）至雙面成金黃色 即可（起鍋前，開大火逼油一下約8-10秒）
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撈起可放於紙巾上再吸一次油後再盛盤。
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小撇步
1.若不喜歡蔬菜，可不加，略過步驟3.
2.歡迎來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
