手作馬鈴薯薯餅🥔

溫太太窩在廚房
170 食譜 907 粉絲

描述

孩子看上繪本裡有製作各種馬鈴薯料理,詢問是否可以在家製作看看薯餅,過程中很簡單只是繁瑣了點但還行!吃起來真的卡滋卡滋的而且加上番茄醬真的好好吃也安心!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯買來後
將它切成丁(有點累因為要切成小塊大家加油!)

    馬鈴薯買來後 將它切成丁(有點累因為要切成小塊大家加油!)

  • 再用過濾水洗淨,再用過篩網瀝乾。

    再用過濾水洗淨,再用過篩網瀝乾。

  • 放入鍋內稍微翻炒至五分鐘左右,放入鹽巴再炒一下!

    放入鍋內稍微翻炒至五分鐘左右,放入鹽巴再炒一下!

  • 五分鐘左右到了取出放入盤中或是鍋中都可以
這時候放入太白粉或是玉米粉都可以,開始讓每一粒馬鈴薯都可以沾黏到粉到均勻就可以

    五分鐘左右到了取出放入盤中或是鍋中都可以 這時候放入太白粉或是玉米粉都可以,開始讓每一粒馬鈴薯都可以沾黏到粉到均勻就可以

  • 下面鋪著烘焙紙,使用保鮮膜包起來

    下面鋪著烘焙紙,使用保鮮膜包起來

  • 開始讓馬鈴薯用力的緊緊包在一起

    開始讓馬鈴薯用力的緊緊包在一起

  • 開始要定型了,切成想要的大小就可以!

    開始要定型了,切成想要的大小就可以!

  • 再放入鍋中,鍋子的油要先預熱喔!煎到金黃色或是你想要的感覺就可以取出了

    再放入鍋中,鍋子的油要先預熱喔!煎到金黃色或是你想要的感覺就可以取出了

  • 是不是很好吃,大家來做吧!

    是不是很好吃,大家來做吧!

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留言

共 4 則
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  • 楓

    好的,謝謝您的回覆,因為我目前只有鬆餅粉😅

    原來~如果真的真的無法,您可以不用任何分類,將馬鈴薯切絲用成一團壓扁直接悶煎,一面煎至金黃酥脆後再翻面一樣方式後就完成了。

  • 楓

    請問能用鬆餅粉代替嗎?

    鬆餅我不太曉得 ,或是可以用麵粉試試看但一些些就好,您可以試試看

  • 楓

    請問不加粉可以嗎?

    我建議還是要加因為會散開來

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