超下飯的紅醋乾煎鮭魚【雲端冰箱鮮食家】

金葉愛料理
5 食譜 5 粉絲

新鮮鮭魚用乾煎的烹調方式,加上紅醋的特別香氣,讓人忍不住白飯多添了幾碗,不僅是家常菜中不可或缺的一道,宴客也很大方,這次透過"鮮食家"網站採買的鮭魚肉質鮮嫩肥美,大家吃了都讚不絕口,想讓小孩愛上魚料理的媽媽們,趕快嘗試這一道菜喔!

食材

兩支
一片
一條
少許
一湯匙
適量
少許
  • 用薑、蔥、米酒醃漬鮭魚、去腥味,約十分鐘後抹上鹽巴,抹上鹽巴約十分鐘後即下鍋煎(若抹鹽太久才下鍋魚肉會變硬)

    用薑、蔥、米酒醃漬鮭魚、去腥味,約十分鐘後抹上鹽巴,抹上鹽巴約十分鐘後即下鍋煎(若抹鹽太久才下鍋魚肉會變硬)

  • 熱油鍋,撒上一咪咪鹽巴(避免魚肉沾鍋),用中小火煎,兩面都煎過後,用筷子測試魚肉是否粘黏,若不粘黏代表熟了,此時撒上紅醋(兩面都要)、增加香氣

    熱油鍋,撒上一咪咪鹽巴(避免魚肉沾鍋),用中小火煎,兩面都煎過後,用筷子測試魚肉是否粘黏,若不粘黏代表熟了,此時撒上紅醋(兩面都要)、增加香氣

  • 起鍋後用辣椒跟蔥裝飾盛盤,就是一道營養美味的紅醋乾煎鮭魚!

    起鍋後用辣椒跟蔥裝飾盛盤,就是一道營養美味的紅醋乾煎鮭魚!

小撇步

「 雲端冰箱鮮食家,跨店任選送到家,輕鬆採購沒煩惱,各種美味一起呷。
快上【鮮食家】:www.famicloud.com.tw
更多美味海鮮料理:http://pr.icook.com.tw/famicloud

3,265 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
金葉愛料理
5 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 廖文宇

    廖文宇

    沒有紅醋黑醋能嗎??

網友都在看

大家都在查

桂圓紅棗茶 燉牛肉 糖醋排骨 香菇雞湯 紅豆湯 脆皮燒肉 回鍋肉 鱸魚 糖醋魚 刈包 蒜頭雞湯 發糕 鮭魚 滴雞精 櫻花蝦 滷味 鳳梨 薑母鴨 蝦子 豬腳 石斑魚 水餃 壽喜燒 滷豬腳 牛排 紅燒牛肉 米糕 泡菜鍋 植物肉 雞胸肉 新豬肉 東坡肉 潤餅 鳳梨蝦球 鴨賞 蒜頭雞 梅干扣肉 部隊鍋 羊肉爐 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 雪q餅 紅燒肉 麻油雞 砂鍋魚頭 梅子酒 紅燒獅子頭 鹽水雞 米餅 新餐肉