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超下飯的紅醋乾煎鮭魚【雲端冰箱鮮食家】

超下飯的紅醋乾煎鮭魚【雲端冰箱鮮食家】

描述

新鮮鮭魚用乾煎的烹調方式,加上紅醋的特別香氣,讓人忍不住白飯多添了幾碗,不僅是家常菜中不可或缺的一道,宴客也很大方,這次透過"鮮食家"網站採買的鮭魚肉質鮮嫩肥美,大家吃了都讚不絕口,想讓小孩愛上魚料理的媽媽們,趕快嘗試這一道菜喔!

127 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 用薑、蔥、米酒醃漬鮭魚、去腥味,約十分鐘後抹上鹽巴,抹上鹽巴約十分鐘後即下鍋煎(若抹鹽太久才下鍋魚肉會變硬)

    、米酒醃漬鮭魚、去腥味,約十分鐘後抹上鹽巴,抹上鹽巴約十分鐘後即下鍋煎(若抹鹽太久才下鍋魚肉會變硬)

  • 熱油鍋,撒上一咪咪鹽巴(避免魚肉沾鍋),用中小火煎,兩面都煎過後,用筷子測試魚肉是否粘黏,若不粘黏代表熟了,此時撒上紅醋(兩面都要)、增加香氣

    熱油鍋,撒上一咪咪鹽巴(避免魚肉沾鍋),用中小火煎,兩面都煎過後,用筷子測試魚肉是否粘黏,若不粘黏代表熟了,此時撒上紅醋(兩面都要)、增加香氣

  • 起鍋後用辣椒跟蔥裝飾盛盤,就是一道營養美味的紅醋乾煎鮭魚!

    起鍋後用辣椒裝飾盛盤,就是一道營養美味的紅醋乾煎鮭魚!

小撇步

「 雲端冰箱鮮食家,跨店任選送到家,輕鬆採購沒煩惱,各種美味一起呷。
快上【鮮食家】:www.famicloud.com.tw
更多美味海鮮料理:http://pr.icook.com.tw/famicloud

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留言

共 1 則
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  • 廖文宇
    廖文宇

    沒有紅醋黑醋能嗎??

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