乾煎鮭魚佐XO醬地瓜葉 簡單清湯地瓜葉, 再拌入料美味鮮的XO醬, 擺上煎的恰恰的鮭魚, 雙鮮合併,美味無敵呀~ 歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~ https://www...

乾煎鮭魚佐XO醬地瓜葉


陳太太的菜菜味
252 食譜 1,345 粉絲
收藏 102 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單清湯地瓜葉,
再拌入料美味鮮的XO醬,
擺上煎的恰恰的鮭魚,
雙鮮合併,美味無敵呀~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
600g
2大匙
半紅匙
1匙
1大匙
1紅匙
適量
1大匙
  • 1
    將鮭魚片切成約5-6公分長的魚塊,放入塑膠袋中,加入一大匙酒和一紅匙鹽,拌勻醃15分鐘。
  • 2
    地瓜葉洗淨,將粗皮撕去,去掉粗梗,切成5-7公分的長度。
  • 3
    熱鍋,下沙拉油,鍋熱後,轉中小火,將鮭魚塊吸乾水份,放入鍋中,先不要翻動,煎約3-5分鐘,觀察邊緣下方,顏色變淡,底層變深色,就可翻面,續煎到兩面恰恰,即可起鍋。
  • 4
    煎魚同時,可起一水鍋,水滾下地瓜葉,煮熟撈出,再拌入XO醬,半匙鹽巴,香油,拌勻,舖平於盤中。
  • 5
    將鮭魚擺在地瓜葉上,灑上胡椒粉,就可以上桌囉~
  • 6
小撇步

1.我的XO醬是用純干貝做的,所以比較不鹹,加的比較多,而且還另外加一點鹽,各位大處可以自己酌量增減。
2.鮭魚用烤的也不錯喔!
歡迎來陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

2017/04/29 發表 2,639 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
陳太太的菜菜味
252 食譜 1,345 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香檸檬虎牌電子鍋水波爐芭樂洛神花WMF快力鍋蜂蜜鑄鐵鍋壽喜燒蛋捲Bosch廚師機滷味馬卡龍飛利浦IH電子鍋披薩燒肉鮑魚普格義大利麵醬鳳梨酥臭豆腐紅豆涼拌小黃瓜水果便當減肥餐鳳梨泡麵奇亞籽百香果史雲生雞湯微波爐棉花糖冰淇淋素食3M真空保鮮盒壽司枸杞拉麵牛肉麵芒果芋頭早午餐南瓜濃湯秋葵奇異果舒肥機土豆火龍果獅王洗碗精