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酥脆鮪魚馬鈴薯起士球【高野家3A鮪魚塊】

酥脆鮪魚馬鈴薯起士球【高野家3A鮪魚塊】

描述

小朋友因怕魚刺而拒吃魚,那就用富含3大深海魚油DHA、EPA、POA不飽和脂肪酸的完整塊狀鮪魚,不僅更能吃出美味口感,在裹入俱豐富維生素的馬鈴薯泥中,塑成小巧的一口點心,酥脆又涮口,很適合當小朋友下課的營養點心,吃飽也吃出聰明喔~~

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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份量

2 人份

食材

步驟

  • 食材如圖

    食材如圖

  • 馬鈴薯去皮切薄片後放入電鍋中,外鍋放水蒸至筷子可輕易穿透即取出(器皿上可放一平盤覆蓋,防止水氣滴入)

    馬鈴薯去皮切薄片後放入電鍋中,外鍋放水蒸至筷子可輕易穿透即取出(器皿上可放一平盤覆蓋,防止水氣滴入)

  • 將蒸熟馬鈴薯搗泥並加入洋蔥丁、鹽、黑胡椒拌勻

    將蒸熟馬鈴薯搗泥並加入洋蔥丁、鹽、黑胡椒拌勻

  • 將步驟3略分成7份,將馬鈴薯泥滾圓後,再用掌心壓平,擺入適量的起士、以及夾取適量的鮪魚塊(建議雙手適量的沾取麵粉以防粘黏,這樣會比較好操作喔)

    將步驟3略分成7份,將馬鈴薯泥滾圓後,再用掌心壓平,擺入適量的起士、以及夾取適量的鮪魚塊(建議雙手適量的沾取麵粉以防粘黏,這樣會比較好操作喔)

  • 再用雙手滾圓(建議雙手適量的沾取麵粉以防粘黏,這樣會比較好操作喔)

    再用雙手滾圓(建議雙手適量的沾取麵粉以防粘黏,這樣會比較好操作喔)

  • 將步驟5的馬鈴薯球依序沾裹麵粉-> 蛋液->麵包粉

    將步驟5的馬鈴薯球依序沾裹麵粉-> 蛋液->麵包粉

  • 起一油鍋,將步驟6置入炸至上色酥脆即可起鍋(建議油量至馬鈴薯球的1/3~1/2高即可,待一面上色後再翻面,可減少油的使用量)

    起一油鍋,將步驟6置入炸至上色酥脆即可起鍋(建議油量至馬鈴薯球的1/3~1/2高即可,待一面上色後再翻面,可減少油的使用量)

  • 沾醬建議用原味優格拌入適量的鹽、洋香菜,口感輕爽又滑順喔

    沾醬建議用原味優格拌入適量的鹽、洋香菜,口感輕爽又滑順喔

小撇步

高野家3A鮪魚塊,不僅量多實在,美味且營養,是為愛而料理的你,必敗單品!全省全聯福利中心現正特惠中唷!

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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