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臻麻的創意食驗室
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超簡單【迷你起司馬鈴薯球】

超簡單【迷你起司馬鈴薯球】

描述

低油.無糖無蛋.非常好吃又唰嘴.一口一個~
外層微酥.裡面超軟綿。。做法不難喔!

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1,050 說讚 3 一起做

份量

2 人份

步驟

  • 無鹽奶油+鮮奶+起司撕小片.用小火煮至全部融化.關火

  • 倒入麵粉+馬鈴薯泥.用筷子快速攪拌成麵糊

    倒入麵粉+馬鈴薯泥.用筷子快速攪拌成麵糊

  • 烤箱170度預熱10分鐘

  • 用擠花袋裝.或用塑膠袋裝剪一小孔.擠在舖了烘焙紙的烤盤上(直徑約2.5cm.垂直擠~拉起.類似泡芙擠法)

    用擠花袋裝.或用塑膠袋裝剪一小孔.擠在舖了烘焙紙的烤盤上(直徑約2.5cm.垂直擠~拉起.類似泡芙擠法)

  • 擠好後用噴槍或用手.在上面噴少許水(每顆上面都有幾滴水珠即可)

  • 用170度烤20分.再用180度烤10~15分(有上色就可以了)即完成囉!

小撇步

☆步驟2的麵粉和薯泥要趁熱一次倒入攪拌
☆烤好會些許膨脹.擠的時候要保持些距離

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是個將來會成為海賊王的人!

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