【洋芋乳酪QQ球】-芝麻&原味

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黑色和白色小球.在烤箱飄來陣陣香氣.......
剛出爐微酥的表層.搭上內裡軟Q的口感.讓人忍不住一口接一口...
低油低糖爽口的小點心.芝麻和原味都非常好吃呢!

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食材

馬鈴薯泥 80g(蒸熟壓泥)
地瓜粉 120g
無鹽奶油 20g
奶油乳酪 40g
鮮奶 30g
糖粉 25g
黑芝麻粒 適量
  • 1 烤箱先開15分鐘預熱
  • 2 無鹽奶油+奶油乳酪隔水加熱至融化.關火起鍋
  • 3 加入鮮奶.糖粉攪拌均勻
  • 4 倒入馬鈴薯泥.將薯泥攪拌散開
  • 5 地瓜粉分兩次倒入用筷子攪拌成團(有點半泥狀)
  • 6 搓成許多直徑2~3cm的小球狀.芝麻口味的就滾上芝麻粒.擺上舖了烘焙紙的烤盤上(若有些黏.手上可稍微沾濕)
  • 7 烤盤放中層.用180度烤25分鐘就完成囉!(若有點裂開是正常的喔!)
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小撇步

※剛烤好外層會微酥.冷卻後就偏軟囉!
※一顆約3cm.總共做了16顆
※烤好會稍稍膨起

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2015/07/02 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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你還是到她的粉絲團問~在這裡發問~她會沒注意到

2 年前
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地瓜粉可以用糯米粉或太白粉或玉米粉代替嗎?

2 年前