烤布蕾法國麵包球

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Q彈有嚼勁的法國麵包球,中間挖個洞再填入布丁液,烤出美味的點心~

食材 (8 人份

鮮奶 150g
奶油 20g
砂糖 20g
蛋黃 1個
全蛋 1個
迷你法國麵包球 8個
  • 1 將鮮奶,奶油,砂糖倒入小鍋中煮至奶油和砂糖融化即可,接著加入蛋黃和全蛋拌勻成布丁液。再將布丁液過篩2~3次。
  • 2 將法國麵包球的頂部切開,並於麵包體中間挖個洞,倒入適量的布丁液。(挖洞時要小心操作勿將麵包弄破,以免布丁液倒入後會漏出。) 法國麵包球作法:http://icook.tw/recipes/97003
  • 3 送進已預熱150度C的烤箱中烘烤30分鐘左右。
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2015/01/05 發表 1.1 萬 瀏覽

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