找到 154 道的「烤布蕾」食譜
香橙烤布蕾/ 法式燉蛋(脫模版)
香橙烤布蕾/ 法式燉蛋(脫模版) 蝸煮

食材:蛋黃、白砂糖、羅勒葉/ 芫茜葉、鹽、鮮奶油、橙酒、橙、檸檬、黃糖 (灑面)

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焦糖烤布蕾 (附影片)
焦糖烤布蕾 (附影片) 9巷5弄甜點實驗室

今天分享的是焦糖烤布蕾,這道甜點看似簡單,但很多小細節都會影響成品的好壞,歡迎大家參考這份食譜的配方和步驟,有任何問題或意見的都歡迎...

食材:全蛋、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮奶油、砂糖 (焦糖脆殼用)

  • 18 說讚
烤布蕾
烤布蕾 阿玉

食材簡單 處理簡單 烹飪簡單 重點“小朋友愛吃” 讚讚!!

食材:鮮奶、砂糖、雞蛋、小美冰淇淋

  • 81 說讚
烤布蕾(氣炸鍋版)
烤布蕾(氣炸鍋版) 陰建宏

食材:鮮奶、全蛋、蛋黃、糖、香草粉

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  • 1 跟著做
焦糖烤布蕾
焦糖烤布蕾 Einnev

食材:蛋黃、鮮奶油、鮮奶、二砂、香草精

  • 87 說讚
甘納許百香烤布蕾
甘納許百香烤布蕾 Miranda Chang

食材:蛋黃、糖、百香果汁(過曬不要果肉)、鮮奶油、85%、99%苦巧克力、鮮奶、吉利丁粉、香草莢、防潮可可粉

  • 22 說讚
焦糖烤布蕾
焦糖烤布蕾 KS

免打發的輕鬆版本。家人喜歡扎實的口感,因此加了部份蛋白,並且稍微降低甜度。 使用4oz梅森罐可做7~8瓶。

食材:蛋黃、全蛋、冰糖、鮮奶油、鮮奶、炙燒用的二砂、香草豆莢

  • 558 說讚
  • 3 跟著做
派對聚會秒殺甜點-超滑嫩烤布蕾蛋塔
派對聚會秒殺甜點-超滑嫩烤布蕾蛋塔 Bistro Vi

經過無數次實驗以後 最喜歡目前的蛋塔配方比例 塔皮可以使用近來在歐美風行的椰糖(coconut sugar)取代一般糖 因為他的升糖...

食材:無鹽奶油、椰糖/砂糖、牛奶、蛋白、砂糖、低粉、蛋黃、奶粉、動物性鮮奶油、杏仁粉

  • 1,432 說讚
  • 11 跟著做
冰椰烤布蕾
冰椰烤布蕾 Tommy's 烘焙

食材:椰子、水、椰子水、細砂糖、蛋、布丁粉

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【影片】法式伯爵茶烤布蕾/焦糖燉蛋
【影片】法式伯爵茶烤布蕾/焦糖燉蛋 Mrs P's Kitchen

非常美味的法式甜點-烤布蕾/ 焦糖燉蛋Creme Brulee,上面是一層厚厚的焦糖,下面是香濃幼滑的燉蛋,超美味!這次加入伯爵茶,...

食材:動物性鮮奶油、牛奶、伯爵茶茶包、蛋黃、糖

  • 295 說讚
法式焦糖烤布蕾
法式焦糖烤布蕾 18歲女孩兒的烘焙日常🌸

食材:鮮奶、鮮奶油、細砂糖、水(1)、雞蛋、水(2)

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  • 2 跟著做
生酮版焦糖/脆皮焦糖烤布蕾
生酮版焦糖/脆皮焦糖烤布蕾 小翎的生酮飲食實驗室

布丁夾心舒芙蕾鬆餅費了最大心力的地方其實是那個烤布蕾而不是鬆餅⋯⋯ 特別把烤布蕾的部份獨立出來

食材:羅漢果糖、冷水、蛋、熱水、赤藻糖醇、吉利丁粉、椰子鮮奶油、無酒精有機香草精

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藍莓烤布蕾塔
藍莓烤布蕾塔 熱愛甜點的小女孩

本食譜使用3吋塔模約可做8個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: https://...

食材:藍莓、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、糖粉、糖、杏仁粉、全蛋

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舒肥烤布蕾 Crème Brûlée
舒肥烤布蕾 Crème Brûlée 品法

簡單的食材與簡單的做法讓你輕鬆嚐到法式烤布蕾的綿密口感

食材:蛋黃、砂糖、鮮奶油、香草籽、草莓、藍莓、梅森罐 4oz

  • 36 說讚
焦糖烤布蕾
焦糖烤布蕾 玩麵粉的日子

純鮮奶版的烤布蕾,不加鮮奶油雖然風味上有差異,但是利用鮮奶比較好取得的材料,卻是很方便一般家庭來操做!

食材:蛋黃、鮮奶、砂糖、香草精、細砂糖

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  • 2 跟著做
南瓜烤布蕾
南瓜烤布蕾 謝翰彰

1將牛奶、鮮奶油、細砂糖(1)加熱至糖溶化。 2雞蛋打散加入拌勻。 3加入南瓜泥拌勻後過篩。 4用保鮮膜除去多於氣泡,裝模,蓋上錫箔...

食材:南瓜泥、細砂糖(1)、牛奶、鮮奶油、雞蛋、細砂糖(2)

  • 99 說讚
經典原味烤布蕾 [微糖口味]
經典原味烤布蕾 [微糖口味] Mrs.Wang 隨手料理

食材:全蛋、砂糖、鮮奶油(紙盒小罐)、水、牛奶

  • 300 說讚
  • 3 跟著做
咖啡醬油露烤布蕾
咖啡醬油露烤布蕾 菇王

食材:蛋黃、二砂糖、鮮奶油、鮮奶、咖啡醬油露

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烤布蕾

法式燉蛋(法語:Crème brûlée、國際音標:[kʁɛm bʁy le]),又稱「法式焦糖布丁」、「烤布蕾」等, 是一種法式甜點。中文名稱由來是因為其外觀類似燉蛋,但其製作方法並非蒸燉。

資料來源:維基百科